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Gâteau Au Lait & à La Semoule, Parfumé à La Vanille & Au Citron

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A la maison, nous sommes fans de semoule au lait, donc quand j'ai vu cette recette, j'ai voulu tenté l'aventure, très très bon.
 
Pas besoin de faire de grosse part, il est assez épais et délicieux avec un bon café ou un verre de lait.
 
Vous pouvez le faire plus fin avec un moule plus grand, moi j'ai un coup de cœur pour les gâteaux gourmands.
 
Recette Inspirée De : Cuisine en scène.
 
 
Moule :
Moule à Charnière ( 20cm. ).
 
 
Ingrédients :
75g De Beurre.
200g De Sucre En Poudre.
2c.s D'Extrait De Vanille Liquide.
Les Zestes D'½ Citron.
Le Jus D'1 Citron.
2 Œufs.
200g De Farine.
100g De Semoule Fine.
1 Sachet De Levure Chimique.
330g De Lait.
 
 
Préparation :
Sortir le beurre 1h. avant de réaliser la recette.
 
Beurrer et fariner le moule.
 
Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu'à obtenir une crème.
 
Ajouter les œufs, la vanille liquide et les zestes de citron.
 
Dans un autre cul de poule, mélanger la farine, la semoule et la levure chimique.
 
Les incorporer au mélange précédent.
 
Compléter avec le lait et le jus de citron, à l'aide d'un fouet à main.
 
Préchauffer le four th.6 ( 180° ).
 
Transvaser la préparation dans le moule.
 
Enfourner environ 40min.

 

 

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