Bundt Cake Aux Pépites De Chocolat


Ce gâteau, vient des États Unis.
 
Il existe, pleins d’autres variantes.
 
Elle date cette recette.
 
Je ne sais même plus ou je l’ai trouvé.
 
Alors, on ajoute à cette pâte, des pépites 😀 .
 
Pour les plus gourmands, une belle petite ganache 😉 .
 
Voilà, un bon gâteau, que je referai sans problème.
 
 
-> Moule :
v. Moule à Kouglof.
 
 
-> Ingrédients :
v. Pâte :
x. 225g De Beurre Demi-Sel.
x. 150g De Sucre En Poudre.
x. 150g De Cassonade.
x. 4 Œufs.
x. 320g De Farine.
x. 10g De Levure Chimique / 10g De Levure Chimique Maison.
x. 200g De Lait Entier.
x. 150g De Pépites De Chocolat.
x. ½c.c De Vanille En Poudre.
 
v. Ganache Au Chocolat :
x. 100g De Crème Fraîche Liquide.
x. 100g De Chocolat Noir.
 
v. Finition :
x. 20g De Pralin.
 
 
-> Préparation :
v. Pâte :
Il faut que les ingrédients, soient à température ambiante.
 
Beurrez et fariner le moule.
 
Dans un cul de poule, versez le beurre, le sucre en poudre.
 
Ainsi, que la cassonade et la vanille en poudre.
 
Fouettez à l’aide d’un batteur électrique.
 
Il faut que le mélange blanchisse et légèrement mousseux.
 
Ajoutez les œufs un par un.
 
Puis, la moitié de la farine et la levure.
 
Mélangez.
 
Ajoutez la moitié du lait.
 
Incorporez le reste de farine, puis le lait.
 
Puis, enfin les pépites de chocolat.
 
Préchauffez le four th.6 ( 180° ).
 
Transvasez la préparation dans le moule.
 
Enfournez environ 40min. / 45min.
 
Il faut qu’il soit bien doré.
 
A la sortie du four, laissez reposer environ 15min.
 
Le démouler.
 
Laissez refroidir sur une grille.
 
v. Ganache Au Chocolat :
Hachez finement le chocolat noir, à l’aide d’un couteau à pain.
 
Le verser dans un cul de poule.
 
Dans une casserole, versez la crème fraîche liquide.
 
Portez à ébullition.
 
Puis, versez en 3 fois, sur le chocolat.
 
A chaque ajout, fouettez vivement l’ensemble, pour avoir une belle texture.
 
Voilà, vous aurez une ganache vite fait, bien fait 😉 .
 
v. Finition :
Posez votre Bundt Cake, sur un plat de service.
 
Couvrir toute la surface de ganache.
 
Saupoudrez de pralin.
 
Laissez prendre 1h. / 2h., au réfrigérateur.
 
Coupez de jolies part.
 
Régalez vous 😉 …
Rendez-vous sur Hellocoton !
Pour me suivre.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
3 Responses
  1. Patricia says:

    OHHHHH quele torture pour les yeux! Je note ça devrait plaire à ma petite famille

  2. Isabelle says:

    c’est fait pour 😀 , régalez vous 😉

  3. lou says:

    hhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

six + quatre =

Profitez de ce blog,passer le mot :)