Gaufres Sèches Du Nord

Coucou mes gourmands.

Dans mon supermarché du coin, j’ai vu un appareil à gaufres.

Puis, je me dis, cherche pas, il n’y aura pas la plaque des gaufrettes.

Une chance pour moi.

Ni une, ni deux, je l’ai attrapé et j’avais déjà la recette en tête.

Elle était de côté depuis longtemps.

Maintenant je peux faire, des gaufres sèches du Nord, youpiii 😀 .

Très facile à réaliser, je ne connaissais pas trop la vergeoise, voilà c’est chose faite.

Elles sont croustillantes, sucrées et tellement addictives.

En plus on en fait une trentaine, donc, croyez moi, j’étais aux anges.

Je me suis amusé à faire des tuiles et un cornet à glace.

Ça le fait parfaitement.

Ma plaque à gaufrettes, va beaucoup m’aider 😉 .

Voilà pour notre quatre heure, on a pris une, deux et sans s’en rendre compte, on a mangé la moitié de ces délicieuses gaufres.

Faîtes la pâte la veille, elle a besoin de repos.

Recette Inspirée De : ChefNini.

Bonne journée à tous.

  • Ingrédients :
  • 200g De Farine.
  • 100g De Beurre.
  • 150g De Vergeoise.
  • 2c.s De Rhum Ambré.
  • 1 Œuf.
  • Préparation :

La veille :

Dans une casserole, faîtes fondre le beurre, sur feu doux.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre et la farine.

Ajoutez le beurre fondu.

Incorporez l’œuf et le rhum.

Malaxez pour obtenir une belle pâte bien homogène, avec vos mimines ou cuillère en bois.

Enveloppez la boule, dans du film alimentaire.

Réservez 2h., au réfrigérateur, afin que la pâte se durcisse.

Sortez là, puis formez 2 boudins d’environ 30cm de long, sur 3cm. / 4cm. de diamètre.

Réservez toute la nuit , de nouveau, au réfrigérateur, comme moi 😉 .

Sinon, pour les plus presser , environ 4h.

Faîtes chauffer votre appareil à gaufres, avec la plaque de gaufrettes.

Déballez votre premier boudin.

Coupez des tronçons d’1cm.

Déposez en un, sur l’empreinte.

Refermez le gaufrier.

Laissez cuire environ 2min. / 3min., suivant votre gaufrier.

Démoulez délicatement.

Pour avoir des gaufres bien rondes, j’ai utilisé un emporte pièce.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.

Régalez vous 😉 …

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52 Responses
  1. thithoad says:

    tu as raison de le prendre alors!
    bonne journée

  2. hummmm elles sont à croquer

  3. delphine says:

    Comme elles sont belles bravo c’est une réussite
    Bises

  4. yumelise says:

    Les gaufrettes de chez moi 😉 Elles sont belles, bien rondes, fines et dorées.

  5. Christalie says:

    ça se mange très très vite ce genre de gaufrettes !!

  6. Chris says:

    Elles sont magnifiques!!!!
    Bises
    laciusinefaciledechris.com

  7. Emmanuelle says:

    Bonsoir Isabelle, elles sont incontournables chez moi cs petites gaufres. Bonne soirée, bisous

  8. corinnette says:

    elles sont très chouettes
    bises

  9. Isabelle says:

    merci corinnette 😀 bisous

  10. Isabelle says:

    coucou Emmanuelle, ça ne m’étonne pas, c’est trop bon 😀 bisous

  11. Isabelle says:

    c’est adorable Chris 😀 bisous

  12. Isabelle says:

    oui hélas Christalie, il faut en refaire obligé 😀 bisous

  13. Isabelle says:

    merci beaucoup yumelise 😀 bisous

  14. Isabelle says:

    coucou delphine, merci beaucoup pour ton petit mot 😀 bisous

  15. Isabelle says:

    oui melie melo en cuisine , elles le sont 😀 bisous

  16. Isabelle says:

    oui thithoad, j’ai encore pleins d’autres idées avec cet appareil 😀 bisous

  17. Tabou says:

    Belle découverte

  18. josy says:

    Gaufres bien appétissantes. Elles sont visuellement très réussies ! Bisous

  19. sotis says:

    bien dorées et croustillant, quel bonheur!!! bisous

  20. J’en fais également. Ces gaufrettes sont de ma région. On s’en régale toujours bises

  21. samar says:

    j’en ai fait l’an dernier j’ai adoree c’est tellement bon avec un bon cafe italien un delice
    bisous

  22. Oh j’aurais volontiers croqué dans une de ces petites gaufres
    Bonne journée
    Bisous

  23. Quelle délice tes gaufres, je n’y résiste pas 😉

  24. Alaro Vallca says:

    je ne résiste pas à ces petites gourmandises ! miam miam ^_^

  25. jess says:

    Depuis que j’ai le mien je m’en sert très souvent. Les gaufrettes c’est super pour manger avec le café. Et elles se conservent très bien

  26. Superbe, quand je pense que je ne peux pas me servir rhoooo
    bises et bon week end

  27. Coucou, j’adore, j’en ai justement dans mon placard que ma maman m’a ramenées!! bisous!

  28. Isabelle says:

    merci Tabou 😀 bisous

  29. Isabelle says:

    c’est adorable josy 😀 merci beaucoup, bisous

  30. Isabelle says:

    coucou sotis, oui c’est un vrai régal 😀 bisous

  31. Isabelle says:

    coucou LespetitsplatsdeBéa, je pense que j’ai en faire souvent 😀 bisous

  32. Isabelle says:

    coucou samar, bonne idée avec le café italien, je sens que ça va être ma prochaine gourmandise 😀 bisous

  33. Isabelle says:

    merci la cuisine de Poupoule, je te comprends, je les adore 😀 bisous

  34. Isabelle says:

    alors lance toi Nosrecettesfaciles.com 😀 bisous

  35. Isabelle says:

    coucou Alaro Vallca, comment ne pas résister, moi je ne peux pas 😀 bisous

  36. Isabelle says:

    coucou jess, oui elles vont surement me servir pour mes cornets de glace 😀 bisous

  37. Isabelle says:

    coucou ma Djouza, tu es adorable, bon week end ma belle 😀 bisous

  38. Isabelle says:

    tu vas te régaler Not parisienne 😀 bisous

  39. ISCA says:

    Quelle chance d’avoir ce gaufrier, tes gaufres sont parfaites!

  40. mamapasta says:

    j’ai le gaufretier en fonte qu’on pose sur le gaz, et une nouvelle recette à tester maintenant

  41. Isabelle says:

    merci ISCA, oui j’ai sauté sur l’occasion et je ne regrette pas 😀 bisous

  42. Isabelle says:

    coucou mamapasta, ça doit être un délice avec ce gaufrier 😀 bisous

  43. Isabelle says:

    merci beaucoup melie melo en cuisine 😀 bisous

  44. Vanni says:

    Elles sont superbes !!
    Bonne journée

  45. luna says:

    belle réussite !!
    bonne journée

  46. Isabelle says:

    merci beaucoup luna 😀 bisous

  47. Isabelle says:

    merci Vanni 😀 bisous

  48. Chef cuistot says:

    C’est chouet de pouvoir faire cela. elles sont super belle en plus

  49. sarah says:

    Elles sont à croquer ces jolies gaufres, surement délicieuses, bises ma belle.

  50. Isabelle says:

    merci sarah, oui délicieusement addictives 😀 bisous

  51. Isabelle says:

    merci beaucoup Chef cuistot 😀 bisous

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