Pâtes De Fruit à La Clémentine

Coucou mes gourmands.

Je pense que c’est la bonne période, pour dévorer de bonnes pâtes de fruits.

J’en ai déjà réalisé, aux Pommes et à l’Orange et même aux Mûres.

En voyant mes clémentines dans leur panier, je me suis dis, allez hop au travail 😉 .

J’ai trouvé une autre façon de les travailler.

C’est encore plus simple qu’avant.

Elles sont délicieuses 😀 .

Il faut juste acheter du vitpris et vous aurez de bonnes pâtes de fruits quasiment inratable.

Maintenant prenez votre casserole et on y va 😀 .

Recette Inspirée De : Ma vie en couleur.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Moule à Empreintes En Silicone / Moule à Cake.
  • Ingrédients :
  • 4 /5 Clémentines ( Pour Obtenir 250g De Fruits ).
  • 325g De Sucre En Poudre.
  • 57g De Vitpris ( Pectine ).
  • Sucre En Poudre ( Pour L’Enrobage ).
  • Préparation :

Pour ceux qui n’ont pas de moule en silicone, recouvrir l’intérieur d’un moule à cake, de papier sulfurisé.

Dans un bol, versez 50g de sucre et le vitpris.

Mélangez.

Epluchez vos clémentines, enlevez le maximum de peaux blanches.

Versez les quartiers, dans un bol de mixeur.

Mixez assez finement.

Versez le jus, dans une casserole.

Ajoutez le mélange sucre-vitpris.

Mélangez l’ensemble.

Puis, le sucre.

Faire cuire sur feu moyen, en mélangeant régulièrement.

Dès les premiers bouillons, comptez 5min.

Transvasez la préparation dans les empreintes d’un moule en silicone, ou dans le moule à cake, recouvert de papier sulfurisé.

Laissez reposer à température ambiante environ 4h.

Démoulez.

Coupez les en cubes, si elles étaient dans le moule à cake.

Versez du sucre en poudre, dans un récipient avec un couvercle.

Déposez 2 / 3 pâtes de fruits.

Fermez, secouez la boite, pour bien les enrober.

Les déposer dans une boite métallique, couvrir chaque rangées de papier sulfurisé.

Régalez vous 😉 …

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14 Responses
  1. thithoad says:

    comme ça doit être bon!!
    bonne soirée

  2. corinnette says:

    je fais les miennes à l’agar agar
    c’est trop bon des pâtes de fruits à la clémentine

  3. sandra says:

    HUMM UNE BELLE GOURMANDISE

  4. EmilieRD says:

    Elles doivent être délicieuses ces pâtes de fruit! Ça change à la clémentine!

  5. Isabelle says:

    merci EmilieRD, oui j’ai craqué j’adore l’odeur de la clémentine 😀 bisous

  6. Isabelle says:

    coucou sandra, merci oui une bonne petite friandise 😀 bisous

  7. Isabelle says:

    coucou corinnette, oui je connais, c’est un bon gélifiant 😀 bisous

  8. Isabelle says:

    merci thithoad, oui je confirme 😀 bisous

  9. trop belles et j’aime beaucoup le moule dans lequel tu as moulé, j’en ai fait y’a pas longtemps faut dire que j’ai toujours raffolé de cette petite douceur,
    très bonnes fêtes, et joyeux noel

  10. Mauricette says:

    Hummmm ça donne envie !Je salive de bon matin .

    Bon dimanche

  11. Assia says:

    Ma tite confiserie préférée. Bises

  12. Isabelle says:

    merci ma Djouza, c’est vrai que c’est trop bon 😀 , bonne fêtes à toi aussi, je t’embrasse

  13. Isabelle says:

    coucou Mauricette,merci et bonne fêtes de fin d’année 😀 bisous

  14. Isabelle says:

    coucou Assia, tout comme mon homme 😀 bisous

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