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Bonbons Contre La Toux


Il fait froid, c’est encore l’hiver.
 
On a la gorge qui picote, le nez qui coule.
 
Je ne vous dis pas que ces bonbons vont vous soignez 😀 .
 
Mais, avec le gingembre qui est un très bon antioxydant.
 
Puis, les clous de girofle, ont des effets antivirales et antibactériens.
 
Ils vont, quand même faire du bien à notre petit corps;) .
 
La recette est hyper simple à réaliser.
 
Le goût légèrement poivré et le côté piquant du gingembre, font des merveilles sur nos papilles.
 
Le petit plus, c’est qu’on peux les croquer, ou plonger 2 pastilles, dans un verre d’eau bouillante et laissez infuser.
 
Un petit truc, qu’il fallait que je précise 😉 .
 
J’ai une gazinière à induction, donc vérifier bien votre caramel.
 
Si vous avez un thermomètre à sucre, c’est à peu près à 145° / 150°
 
Recette Inspirée De : LeMonde.
 
 
-> Ingrédients :
x. 200g De Sucre En Poudre.
x. 100g D’Eau.
x. 10g De Jus De Citron.
x. 20g De Miel.
x. ½c.c De Gingembre En Poudre.
x. 7 Clous De Girofle.
x. Sucre Glace ( Enrobage ).
 
 
-> Préparation :
Poser une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four.
 
Sinon, dans des mini moules à tartelettes, en silicone, comme moi 😉 .
 
Verser tous les ingrédients, dans une casserole.
 
Porter à ébullition, sur feu moyen.
 
Une fois atteint, compter 25min.
 
Il y aura une odeur, dans la cuisine, qui donne envie 😀 .
 
Voilà, vous avez, un beau sirop épais.
 
Plonger une c.c, dans le sirop.
 
Puis, déposer des tas, sur toute la surface de la feuille ou dans les moules.
 
Laisser refroidir 2h.
 
Saupoudrez les bonbons, de sucre glace.
 
Les secouer.
 
Ils se conservent, dans une boite hermétique.
 
Donc, comme je vous l’ai marqué plus haut, soit à croquer, soit en infusion.
 
Régalez vous 😉 …
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