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Soleil Feuilleté Au Fromage & Saucisses


Encore une recette qui circule sur la toile.
 
Je n’ai pas trouvé son vrai nom, mais j’aime bien celui là 😀 .
 
Pour les ingrédients, ce n’est pas tout à fait pareil, mais c’était juste excellent.
 
En plus, la préparation de ce  » soleil  » était très sympa à réaliser.
 
Vous aurez, comme d’habitude, le lien avec la vidéo, ça peux toujours aider 😉 .
 
Je vous mets le lien de ma Pâte Feuilletée Maison, elle suffira pour faire les deux pâtes.
 
Recette Inspirée De : Cookist.
 
 
-> Ingrédients :
x. 1 Pâte Feuilletée Maison / 2 Rouleaux De Pâtes Feuilletées  » Pur Beurre  » Du Commerce.
x. 100g De Gruyère.
x. 3 Saucisse De Strasbourg.
 
v. Garniture :
x. 150g De St Môret.
x. 2 Saucisses De Strasbourg.
x. 150g De Gruyère Râpé.
x. 1 Pincée De Poivre.
 
v. Dorure :
x. 1 Jaune D’Œuf.
x. Graines De Sésame.
 
 
-> Préparation :
Pour la Pâte Feuilletée Maison, la faire la veille.
 
Puis la séparer en 2 parties égales.
 
Les envelopper, dans un film alimentaire.
 
Réserver au réfrigérateur.
 
v. Garniture :
Dans un cul de poule, verser le St Môret, le gruyère râpé et le poivre.
 
Couper les saucisses en petits morceaux.
 
Les ajouter au cul de poule.
 
Puis à l’aide d’une fourchette, mélanger la préparation.
 
Réserver.
 
v. Finition :
Couper une feuille de papier sulfurisé, en 4 parties égales.
Elles vont servir plus tard 😉 .
 
Les sortir du réfrigérateur.
 
Puis les étaler en cercles, de la même dimension sur un plan de travail, légèrement fariné.
 
Puis, déposer la première, sur la plaque du four.
 
Sinon, pour celles du commerce :
Dérouler la première pâte feuilletée, sur la plaque du four.
 
Verser la garniture, au centre de la pâte.
 
Former un cercle d’une épaisseur de 4cm. / 5cm.
 
Maintenant, vous déposez les feuilles de papier sulfurisé, tout autour de la garniture.
 
Comme cela, la première pâte est entièrement recouverte.
 
Puis la recouvrir entièrement, avec la deuxième pâte feuilletée.
 
Appuyez avec les mains, tout autour de la garniture, pour bien les souder.
 
Pour les quartiers, j’en ai réaliser 12, mais vous pouvez en faire 14 sans problème 😉 .
 
Couper en 4 parts égales en arrêtant au bord de la garniture.
 
Puis, chaque quarts en 2.
 
Voilà, vous en avez 12.
 
Coupez le gruyère en 12 morceaux, plus petits que les quartiers.
 
Les déposer sur le bord, de chaque quartiers.
 
Rouler le bord de la pâte, sur le morceau de gruyère, continuez jusqu’au bord de la garniture.
 
Faire de même, avec le reste.
 
Maintenant, vous pouvez enlever les feuilles de papier sulfurisé, qui recouvrez la première pâte feuilletée.
 
Faire de nouveau 12 quartiers.
 
Maintenant, vous coupez chaque saucisses en 4 parts égales
.
Faire la même opération, que pour le gruyère.
 
Vous aurez un joli  » soleil  ».
 
Préchauffer le four th.6 ( 180° ).
 
Badigeonnez toute la surface, de jaune d’œuf, à l’aide d’un pinceau.
 
Parsemer de graines de sésame.
 
Enfournez environ 45min.
 
Il faut qu’elle soit bien dorée.
 
Servir chaud, avec une petite salade verte.
 
Régalez vous 😉 …
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