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Gaufres De Cyril Lignac

Coucou mes gourmands.

Après les Crêpes, j’attaque les gaufres 😀 .

La recette est aussi simple.

Donc, je n’ai pas mis 2min., pour la tester 😉 .

Comme c’est mardi gras, dans 2 jours, mon homme a voulu les goûter.

Mais, même sans ça, je crois que je n’aurai pas passé à côté.

J’ai mis moitié sucre et moitié sucre vanillé.

Alors, imaginez…

Une belle gaufre, croustillante et moelleuse à l’intérieur.

Recouverte d’une chantilly mascarpone.

Avec un petit filet, non un gros filet de Sauce Chocolat.

Finir, saupoudré de pralin, voilà notre goûter.

Sympa, non ?

Maintenant, mes gourmands, à vous de vous régalez 😀 .

Recette Inspirée De : Les délices de Letiss.

  • Ingrédients :
  • 250g De Farine.
  • 1 Sachet De Levure Chimique / 15g De Levure Chimique Maison.
  • 20g De Sucre En Poudre.
  • 2 Sachets De Sucre Vanillé.
  • 2 Œufs.
  • 500g De Lait.
  • 50g De Beurre.
  • 1 Pincée De Sel.
  • Huile. ( Pour le Gaufrier ).
  • Préparation :

Dans une casserole, faîtes fondre le beurre, sur feu doux.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et les sucres.

Ajoutez les œufs.

Bien mélanger, à l’aide d’une cuillère en bois.

Puis, versez petit à petit, le lait.

Toujours en mélangeant.

Dès que ça devient plus fluide, utilisez le fouet à main.

Vous aurez moins de grumeaux.

Finir par le beurre et le sel.

Mélangez, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporer.

Pour d’éventuels grumeaux, passez la pâte à travers une passoire.

Là, vous êtes sur, qu’il n’en reste plus un 😉 .

Réservez environ 2h. au réfrigérateur.

Graissez vos plaques de gaufrier, à l’aide d’un peu d’huile et d’un pinceau.

Attendre qu’il soit bien chaud.

Versez l’équivalent d’une petite louche, sur chaque empreintes.

Refermez le gaufrier.

Laisser cuire environ 3min. / 4min., suivant votre gaufrier.

Démoulez délicatement.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Maintenant, à vous de les déguster avec chantilly, Sauce Chocolat ou autre.

Laissez votre gourmandise parler pour vous.

Régalez vous 😉 …

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