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Tarte Aux Fraises

Coucou mes gourmands.

Voilà à quoi ma servit ma Pâte Sucrée.

Une tarte aux fraises, avec une Crème Pâtissière.

D’accord, c’est un classique, mais c’est toujours terriblement délicieux.

J’ai repris ma base de crème, je l’adore.

Les fraises étaient sucrées et goûteuses.

Un petit coup de Confiture De Fraises, pour finir.

Alors mettez ces 3 bases ensemble et là je vous promets que vous allez vous régalez 😀 .

J’ai toujours un problème avec les fraises.

La présentation généreuse de fraises entières, coupés pour faire une spirale ou une fleur.

Il y a tellement de manières différentes de les présenter.

J’ai fait 6 tartelettes, donc j’ai réussi à me faire plaisir.

Pour voir les recettes, cliquez sur le lien 😉 .

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Cercle à Pâtisserie / Moule Tarte ( 22cm. ) / 6 Moules Tartelettes.
  • Pâte Sucrée De Philippe Conticini :
  • Cliquez Ici.
  • 1 Blanc D’Œuf.
  • Préparation :
  • Pâte Sucrée De Philippe Conticini :

Cliquez Ici.

Dans un bol, battez le blanc d’œuf.

Juste assez pour qu’il mousse.

Déposez votre tarte sur un plat de service.

Badigeonnez tout l’intérieur de blanc d’œuf.

Laissez sécher 1h. au réfrigérateur.

Cette méthode, permettra de ne pas humidifié la pâte avec la Crème Pâtissière.

  • Finition :

Fouettez la Crème Pâtissière, pour la détendre.

Couchez la, sur la pâte.

Lissez la surface.

Passez sous l’eau, les fraises.

Retirez la queue.

Disposez les sur la crème.

Maintenant, faîtes comme vous le voulez, disposez les entières, coupez en lamelles.

C’est votre tarte, alors amusez vous 😀 .

Faîtes chauffer la Confiture De Fraises, quelques secondes, au four à micro-ondes.

Badigeonnez toutes les fraises, à l’aide d’un pinceau.

Réservez une petite heure.

Régalez vous 😉 …

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