Tag-Archive for » saucisses de strasbourg «

Tartelettes De Fleur à La Saucisse


Je l’ai trouvé hier soir sur le net et j’ai voulu tester juste pour voir, si c’est aussi joli que bon.
 
Ce n’est pas une très grande recette, mais à servir, je pense que vos invités les trouveront très originales.
 
C’est super sympa et d’une grande simplicité 😀 .
 
Vous pouvez les servir pour une entrée, avec une petite salade.
 
Ou pour les plus gourmands, en plat principal, avec une poignée de frites.
 
Alors vous aurez 6 / 8 tartelettes de fleur à la saucisse, avec ma Pâte à Pizza.
 
Cependant, vous en n’aurez que 4, avec celle du commerce.
 
Alors si vous avez 5min., faîtes ma Pâte à Pizza.
 
Je ne veux pas me vanter, mais elle est hyper simple et trop bonne 😀 .
 
Mais, à vous de voir le temps que vous avez devant vous, pour réaliser ces jolies fleurs.
 
J’ai mis un fond de moutarde dans le creux avant de poser le jaune d’œuf, mais sinon du ketchup, ça peux le faire aussi.
 
Les ingrédients que je vous donne, c’est pour une Pâte à Pizza du commerce, pour ma recette, il faudra doublé 😉 .
 
Recette Inspirée De : Chef Club.
 
 
-> Moule :
v. Cercle à Pâtisserie.
 
 
-> Ingrédients :
x. 1 Pâte à Pizza Maison / 1 Rouleau De Pâte à Pizza Du Commerce.
x. 4 Saucisses De Strasbourg.
x. 20g De Gruyère Râpé.
x. Poivre.
x. 4 Jaunes D’Œufs.
x. Moutarde De Dijon / Ketchup.
x. Ciboulette Déshydratée ( Facultatif ).
 
 
-> Préparation :
Préparez la Pâte à Pizza Maison.
 
Poser une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four.
 
Embrochez les saucisses, dans la longueur et le plus près du bord.
 
Puis les inciser en rondelles, jusqu’aux pics.
 
Séparez vous des bords ronds et les retirer des pics en bois.
 
Les enrouler, afin de former un cercle.
 
Étaler votre pâte, sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 5mm.
 
Bien évidemment, cette étape est pour la Pâte à Pizza Maison.
 
Si vous l’avez du commerce, il faut juste la déballer et la poser sur le plan de travail.
 
Puis à l’aide d’un cercle ( plus grand que les cercles de saucisses ), former vos cercles.
 
Les poser sur la plaque du four.
 
Puis à l’intérieur des pâtes, couchez les cercles de saucisses.
 
Prenez un cure dent, rabattre les bords de la pâte dans chacune des rondelles.
 
Vos fleurs prennent forment 😀 .
 
Dans le centre, déposer environ 5g de gruyère râpé.
 
Poser une petite pincée de poivre dessus.
 
Préchauffer le four th.6 (180° ).
 
Enfourner environ 15min.
 
Il faut que la pâte soit bien cuite.
 
Les sortir du four, déposer dans chaque centres une petite noisette de moutarde.
 
Déposez un jaune d’œuf.
 
Enfourner de nouveau 3min.
 
Pas plus, il faut que votre jaune soit coulant à la dégustation.
 
Saupoudrer légèrement de ciboulette, si vous le désirez, personnellement, j’ai fait sans 😀 .
 
Régalez vous 😉 …
Rendez-vous sur Hellocoton !
Pour me suivre.

Profitez de ce blog,passer le mot :)