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Velouté De Courgettes & Fromages Crémeux

Coucou mes gourmands.

Une petite recette, que ma mère à trouvé sur un magasine.

On la refait très souvent.

Elle est très bonne et crémeuse.

Idéal pour les personnes qui ne sont pas très fan des soupes 😉 .

Avec ce froid dehors, elle est bienvenue.

Bonne journée à tous.

  • Ingrédients :
  • 1Kg. De Courgettes.
  • 1L. D’Eau.
  • 1c.s De Gros Sel.
  • 5 Portions De Fromage Crémeux.
  • Préparation :

Bien laver les courgettes.

Retirez les deux extrémités.

Les couper en cubes.

Les verser dans une casserole, ainsi que le gros sel.

Recouvrez le tout, d’eau.

Portez à ébullition, sur feu fort.

Comptez environ 25min.

Versez le tout dans un cul de poule.

Jetez les fromages dessus.

Mixez le tout, à l’aide d’un mixeur plongeant.

Il faut obtenir un beau velouté, sans morceaux.

Servir bien chaud, avec un nuage de crème fraîche liquide.

Régalez vous 😉 …

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