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Glace Au Yaourt à La Grecque

Coucou mes gourmands.

Il fait chaud et si vous êtes comme moi, ce n’est pas le moment de faire de grandes recettes.

Ça tombe bien, je vous propose une petite recette toute simple, mais surtout trop bonne 😀 .

Pour moi ces yaourts sont hyper crémeux et parfait pour cette recette.

Alors imaginez 2 à 3 boules de glace avec une Sauce Au Chocolat et pour donner un peu de croquant, des amandes effilées torréfiées.

Voilà comment on se régale à la maison 😉 .

Il paraît qu’on aura un mois d’août plus chaud que juillet, alors ma sorbetière va beaucoup travaillé 😀 .

Recette Inspirée De : Académie du goût.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Moule à glace 1L.
  • Ingrédients :
  • 500g De Yaourt Nature à La Grecque.
  • 200g De Crème Fraîche Liquide Entière ( 35% ).
  • 100g De Sucre En Poudre.
  • Préparation :

Versez la crème fraîche liquide entière, dans un cul de poule.

Réservez au réfrigérateur 1h. avant de réaliser la recette.

Sortir la crème et le cul de poule, du réfrigérateur.

Fouettez, à l’aide d’un batteur électrique, en versant en pluie le sucre.

Il faut avoir une belle chantilly.

Ajoutez les yaourts.

Continuez à fouetter une petite min., pour avoir un mélange bien homogène.

  • Avec Sorbetière :

Versez doucement dans la sorbetière.

Laissez turbiner environ 30min.

Une fois terminer, la transvaser dans le moule.

La recouvrir d’un couvercle.

Réservez toute la nuit au congélateur avant dégustation.

Sans Sorbetière :

Mettre directement la crème dans le moule à glace.

Réservez au congélateur 1h.

La sortir et la mélanger au fouet, quelques min.

La remettre au congélateur.

Continuez toutes les heures, pendant 4h.

Elle deviendra aérienne et légère.

Une fois terminer, la transvaser dans le moule.

La recouvrir d’un couvercle.

Réservez, toute la nuit au congélateur avant dégustation.

Le lendemain, parsemez d’amandes effilées et de Sauce Au Chocolat.

Régalez vous 😉

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