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Bases

Crème Anglaise

Coucou mes gourmands. J’ai préparer un excellent Marbré Chocolat & Vanille. Je me suis dis qu’avec une petite crème anglaise, ça serait délicieux. J’ai regardé si il me rester des œufs et miracle j’en avais juste assez pour la préparer Alors j’ai pris mon courage à deux mains et c’était partit. Le secret c’est de …

Bases

Limonade

Coucou mes gourmands. Rien de tel, pendant les grosses chaleurs qu’une boisson bien fraîche et citronnée. Je l’avais trouvé dans un magasine, en salle d’attente, il y a quelques années. Là, je vous propose ma base qui me sers à chaque été. Avec une eau gazeuse du commerce ou comme moi fait maison, surtout sans …

Bases

Génoise

Coucou mes gourmands. C’est la base, pour énormément de dessert. Personnellement, je pourrais la dévorer nature 😀 . Elle peut servir, pour des roulés, vous pouvez aussi la couper en 2 et la garnir de Crème Pâtissière. Des bûches de noël, etc… Le petit bonus, c’est la version simplifiée de la génoise. La plus utilisée, …

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