Coucou mes gourmands.
Ca fait longtemps que j’ai cuisiné ce dessert.
Une crème brûlée à l’orange.
C’est un moment de douceur et sucré, grâce au parfum du fruit.
Très simple et rapide à réaliser.
Le plus dur, c’est le temps de repos 😀 .
Parfaite, pour finir un repas.
C’est délicieusement bon.
Vous aurez 4 belles crèmes brûlées.
Recette Inspirée De : CookGuild.
Bonne journée à tous.
- Moule :
- Ramequins.
- Ingrédients :
- Les Zestes D’1 Orange.
- 100g De Lait.
- 376g De Crème Fraîche Liquide.
- 60g De Sucre En Poudre.
- 20g De Cassonade.
- 5 Jaunes D’Oeufs.
- Préparation :
Frottez l’orange sous l’eau.
Bien l’essuyer.
Prélevez tout les zestes.
Les mettre dans une casserole.
Ainsi que le lait.
Portez à ébullition, sur feu moyen.
Posez une assiette dessus.
Laissez infuser 30min.
Pendant ce temps…
Dans un cul de poule, versez les jaunes et le sucre.
Fouettez, 2min. / 3min., jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait infuser.
Bien mélanger.
Finir par la crème frâiche.
Vous devez obtenir une crème bien homogène.
Transvasez la préparation, dans les ramequins.
Préchauffez le four th.3 ( 100° ).
Enfournez environ 1h.
Il faut que le centre de la crème soit légèrement tremblotante.
Sinon, continuez encore 15min.
Tout dépend de votre four, évidemment 😉 .
A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante.
Réservez 2h. au réfrigérateur.
Au moment de déguster, saupoudrez légèrement de cassonade.
Caramélisez avec un petit chalumeau.
J’ai rajouté des suprêmes d’orange, un délice 😀 .
Régalez vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
Coucou Isabelle, tu as du te tromper dans le poids du sucre 😉
Bonne journée, bisous
Ça doit être un vrai délice!
Elles m’ont l’air délicieuses ces petites crèmes brûlées !! Bises
Je ne suis pas trop dessert crème brûlée mais là, ça me fait vraiment envie !!! Bizzz
Elles donnent envie ces crèmes, surtout avec ces suprêmes ! J’aime beaucoup la crème brûlée et je vais me laisser tenter à essayer celles-ci dès que possible !
j’adore la crème brûlée et les desserts à l’orange alors celle ci je devrais l’adorer
bises et bonne soirée
merci Emmanuelle, j’ai rectifié c’est la cassonade pour la dorure 😉 bisous
merci EmilieRD ,c’est aussi sympa à faire qu’à dévorer 😀 bisous
coucou Brigitte / Les filles à table, merci oui je confirme 😀 bisous
merci josy, alors régale toi 😀 bisous
coucou yumelise, merci ça donne du peps à la crème , tiens moi au courant 😀 bisous
coucou corinnette, c’est clair que ces crèmes sont faîtes pour toi 😀 bisous
De très belle crème brûlée qui change
Bonne journée
Peut-être qu’on pourrait rajouter des pépites de chocolat, hiii! Oui, je suis très très gourmande! Bisous
Gros miam ! Tout le monde a dû se régaler !
C’est une très belle crème, l’orange fait des merveilles,
bises
elles doivent être bien savoureuses avec ce joli parfum d’orange! bonne soirée bises
Très gourmand, biz.
SUPERBE CREME
merci La cuisine de poupoule, oui je trouve qu’à l’orange c’est plutôt très bon 😀 bisous
coucou Val, hihi tout comme moi 😀 par contre pour les pépites tu me diras 😉 bisous
coucou Messergaster, merci oui il n’en rester plus une à la fin du repas 😀 bisous
coucou Nadège, j’avoue que c’est une bonne surprise 😀 bisous
merci lolo, oui c’est un petit régal 😀 bisous
merci lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau 😀 bisous
coucou sandra, merci elles étaient gourmandes comme j’aime 😀 bisous
elle ravie ma gourmandise cette crème!
Coucou, j’adore l’orange dans les desserts et une petite crème brûlée c’es frais, parfait avec ce temps!! bisous!
coucou gridelle, merci tout comme nous à la maison 😀 bisous
merci Not parisienne, moi aussi et pour la crème brûlée ça lui donne du peps, j’adore 😀 bisous