Coucou mes gourmands.
Avec les beaux jours, je ressors ma sorbetière.
Je commence avec une belle glace avec ma Pâte à Tartiner De Christophe Michalak.
Elle me sert souvent pour napper mes Crêpes, Gaufres, c’est une pâte totalement régressive.
Alors, la combiner à une glace, ça donne un dessert terriblement gourmand et très addictif.
Crémeuse et avec ce goût d’amandes grâce à cette pâte à tartiner, c’est simple elle est juste à tomber.
Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat, ou d’amandes concassées, nappez de Sauce Au Chocolat, c’est le genre de dessert où l’on peut tout ce permettre.
Évidemment elle n’est pas faites pour un régime mais elle est si bonne qu’on peut se faire un peu plaisir avant l’été non ?
Si vous n’avez pas de sorbetière, ce n’est pas grave, ça demande plus d’huile de coude, mais elle en vaut la peine 😉 .
Pour la quantité de la pâte à tartiner, à vous de voir, j’ai mis 150g et c’était parfait pour nous, mais vous pouvez en mettre un peu plus, si vous le désirez.
Recette Inspirée De : Cuisine Actuelle.
Bonne journée à tous…
- Moule :
- Moule à glace 1L.
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- Préparation :
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la crème fraîche liquide entière.
Ainsi, que le sucre.
Remuez, constamment sur feu moyen.
Retirez du feu.
Dans un cul-de-poule, battre au fouet les jaunes d’œufs et la vanille liquide.
Ajoutez un peu de lait chaud.
Mélangez.
Incorporez le lait chaud restant.
Versez le tout dans la casserole sur feu doux.
Remuez constamment environ 8min. / 10min.
Il faut que la crème épaississe.
Ne pas faire bouillir.
Hors du feu, versez la pâte à tartiner.
Mélanger assez longtemps pour qu’elle fonde.
Laissez tiédir.
Réservez toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, fouettez la crème pour la détendre.
- Avec Sorbetière :
Versez doucement dans la sorbetière.
Laissez turbiner environ 30min.
Dès qu’elle commence à prendre, versez les pépites de chocolat ou amandes concassées.
Une fois terminé, la transvaser dans le moule.
La recouvrir d’un couvercle.
Réservez toute la nuit au congélateur avant dégustation.
Réalisez de jolies boules de glaces.
Puis, vous pouvez faire des stries, avec la Sauce Au Chocolat, sur toute la surface.
- Sans Sorbetière :
Mettre directement la crème dans le moule à glace.
Réserver au congélateur 1h.
La sortir et la mélanger au fouet, quelques min.
La remettre au congélateur.
Continuez toutes les heures, pendant 4h.
Ajoutez les pépites de chocolat ou amandes concassées, à la dernière heure.
Elle deviendra aérienne et légère.
Une fois terminer, la transvaser dans le moule.
La recouvrir d’un couvercle.
Réservez, toute la nuit au congélateur avant dégustation.
Réalisez de jolies boules de glaces.
Puis, vous pouvez faire des stries, avec la Sauce Au Chocolat, sur toute la surface.
Régalez-vous 😉
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonner, ainsi vous ne louperez aucune recette 😉
j ai trouver une gourmande hohooooooo , hihihi , bizzzzz
superbe glace en plus bien chaud chez moi alors c’est parfait
excellent après-midi bisous
Trop bon ça !! bises
Comme elle est gourmande, j’en veux bien une boule
Bises
moi aussi !! j’en veux bien !!
bonne soirée
je retiens ta recette je me suis mise à aimer les glace, sur le tard alors que je n’avais aimé que les sorbets toute ma vie!!!. mais voilà seule difficile d’en faire sans trop encombrer le congélateur! alors j’y goute un peu ici quoique…c’est pas pareil! lol bon we bise
Une glace qui doit faire fureur chez les enfants !!! La présentation est superbe ! Bisous
coucou Laurence, pas que les enfants hihihi , merci beaucoup 😀 bisous
coucou CARDAMOME, je suis une grande fan des glaces et avec ma sorbetière je t’avoue que je me fais plaisir 😀 bisous
merci luna, sers toi 😀 bisous
merci ma delphine, régale toi elle est trop bonne 😀 bisous
merci Christalie et oui excellente glace 😀 bisous
coucou guy, chez nous aussi il fait chaud alors la sorbetière est de sortie 😀 bisous
super betty, tiens moi au courant 😀 bisous
WOW! Les boules parfaites!! Si j’amène ma cuillère, on partage?? Je ne vais pas te laisser manger ce bon dessert toute seule! Grosses Bises, ~Nessa
oh lala avec cette chaleur c’est parfait!!
bonne journée
coucou Annyvonne, tu m’étonne rien de mieux qu’une bonne glace 😀 bisous
tu es trop gentille Nessa, c’est avec plaisir que je partage moi aussi ça fait trop pour moi toute seule 😀 bisous
Coucou.
Quelle délicieuse glace, bien gourmande comme j’aime et mes petits gourmands apprécieraient bien aussi 🙂
Bon week-end. Bisous
coucou Amélie, merci on se régale à chaque bouchée 😀 bisous
Oh la la cette pépite que tu nous a fait !
Bisous belle journée
merci beaucoup Alicia, gourmande à souhait 😀 bisous
Complimenti, molto goloso questo gelato!!!
Coucou ma belle,
Waw, qu’est ce que ça doit être délicieux, je ne crois pas que je vais m’arrêter à une seule boule !
Bisous
coucou Soulef, merci ma belle moi non plus je ne m’arrêterai pas 😀 bisous
merci beaucoup speedy 😀 bisous
Je ne suis pas vraiment fan des glaces et des pâtes à tartiner mais je comprend que ce genre de dessert ait des amateurs. Ta présentation est très jolie.
Bonne journée, bises.
coucou Marion, c’est un pur moment de gourmandise cette glace 😀 bisous
Mais quelle dinguerie tu nous proposes là! j’adore!
belle journée
bisous
tu es trop gentille Vanessa, merci beaucoup 😀 bisous
Elle a l’air tellement gourmande, j’adore ! Bisous
merci beaucoup Karen, je l’adore 😀 bisous
Un régal, j’apporte ma petite cuillère d’autant plus qu’il a fait une de ces canicules aujourd’hui, bisous
tu m’étonnes zika, avec cette chaleur rien de tel qu’une bonne glace 😀 bisous
Oh la belle gourmandise ! ça doit être le régal absolu… Bonne journée à toi. Bises
merci Clarisse , oui et avec cette chaleur ça tombe à pic 😀 bisous
Avec les grosses chaleurs c’est tout ce dont on a besoin en ce moment quelle jolie glace surtout que la pate a tartiner de Michalak est unique en goût
bisous ISabelle
coucou ma Samar, c’est clair avec cette chaleur il n’y a rien de mieux et cette pâte à tartiner tu as raison elle est unique 😀 bisous
J’adoreee , c’est tellement bon ! Bisous
merci Rachida, tu as raison c’est trop bon 😀 bisous
Elle est ultra gourmande ta glace, un régal !! Bisous
merci Brigitte, oui un régal cette glace 😀 bisous
Il faut que je teste cette glace qui plairait à ma famille !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
super Fabienne, tiens moi au courant, j’espère que vous allez régaler 😀 bisous
Comme elle a l’air bonne, moi qui suis fan de glaces, j’adore ! Belle fin de journée, bisous
merci Karen, teste la elle est trop bonne 😀 bisous
Alors là il faut absolument que je teste cette merveille!
belle journée
bisous
tu es adorable Vanessa, merci tu vas te régaler j’en suis sûre 😀 bisous
Coucou ta glace a l’air trop bonne, j’en ai mangé une à ce parfum en Italie le mois dernier et c’était délicieux ! bisous
coucou Not parisienne, merci en Italie ils sont réputé pour faire d’excellentes glaces , chanceuse 😀 bisous