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Crème Dessert Au Chocolat De Christophe Felder

Coucou mes gourmands.

Ce dessert est vraiment une Madeleine de Proust, pour moi.

C’est une véritable addiction 😀 .

Regardez mon index, il parle de lui même 😉 .

Malgré ça, j’ai un dilemme.

J’ai fait, il y a quelques temps des Crèmes Goût Chocolat.

Puis, maintenant celles là.

Mon problème c’est que je les adore toutes les 2.

La grosse différence, c’est que ces crèmes sont plus fortes en cacao.

Les autres sont plus douces.

Sinon, elles sont aussi crémeuses et gourmandissime 😀 .

Très rapide à réaliser.

Parfait, pour les personnes qui ne cuisinent pas beaucoup 😉 .

Alors, mes gourmands, les chocolat addict, elles sont faîtes pour vous.

Juste un petit conseil, servez les dans des petites verrines.

Recette Inspirée De : Aux Fourneaux.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Verrines.
  • Ingrédients :
  • 60g De Cacao En Poudre Non Sucré.
  • 40g De Sucre En Poudre.
  • 400g De Lait.
  • 100g De Lait Concentré Non Sucré.
  • 20g De Maïzena.
  • 1 Pincée De Fleur De Sel.
  • Préparation :

Dans une casserole, versez le lait et le lait concentré.

Ajoutez tout le reste des ingrédients.

Bien mélanger, à l’aide d’un fouet à main.

Il ne faut plus, un seul grumeaux.

Vous pouvez utiliser un mixeur plongeur.

Faîtes chauffer, sur feu moyen.

En mélangeant constamment, avec le fouet.

Votre crème va s’épaissir très vite.

Dès qu’elle est un peu plus épaisse qu’une crème anglaise, éteignez le feu.

Saupoudrez d’une pincée de fleur de sel.

Mélangez.

Versez la crème dans des petits ramequins individuels / dans un seul grand.

Laissez refroidir.

Les réserver au réfrigérateur environ 2h. / 3h.

Mélangez la crème avant de déguster.

Régalez vous 😉 …

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