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Desserts

Napolitain Maison

  Cette recette, je l’avais déjà fait avant de créer Une Petite Faim.   C’était trop bon 😀 .   Je l’ai réaliser avec ma base de Génoise.   J’ai gardé cette ganache, qui pour moi se rapproche du goût, du vrai Napolitain.   Évidemment, si vous avez des enfants, vous enlevez le rhum.   …

Desserts

Bûche Mystère Aux Fruits Rouges

  Voilà une recette qui m’a vraiment tapé dans l’œil 😀 .   Un roulé caché dans une mousse au chocolat.   Je n’aurai jamais pensé à ça.   Merci Monsieur Christophe Felder, pour cette idée 😉 .   Pour les mûres et le myrtilles, je les ai remplacé par des un mélange de fruits …

Bases

Fondant Blanc

    Bon, encore une fois, je me suis lancé un défi et pas n’importe lequel, le fondant, vous voyez de quoi je parle, la pâte sucré qu’on croque sur un éclair au chocolat, une religieuse, des petits choux, c’est le petit plus qui donne envie dans les vitrines de nos boulangeries 😜 .   …

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