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Oranges Givrées

Coucou mes gourmands.

Je continue ma route avec les glaces.

Je crois que le mois d’août sera plus chaud que juillet.

Ma sorbetière tiens le coup, je t’en prie 😀 .

Après mon Parfait Glacé Caramel & Noix, ma Glace Au Yaourt à La Grecque, maintenant les oranges givrées.

Je ne sais pas pour vous, mais petite avec le Citron Givré, c’était un vrai bonheur de les dévorer.

Maintenant, même à mon age, je ne boude pas mon plaisir 😉 .

Le petit goût de crème avec l’orange, me fait vraiment revenir en arrière.

Évidemment c’est très rafraîchissant et en ce moment avec les salades de riz, piémontaise etc…, c’est la période idéale.

Le plus pénible c’est de vider les oranges, sinon le reste est d’une simplicité, ça serait dommage de s’en privé.

Recette Inspirée De : Meilleur du chef.

Bonne journée à tous.

  • Ingrédients :
  • 4 Oranges.
  • 1 Citron.
  • 50g De Sucre En Poudre.
  • 150g De Crème Fraîche Épaisse.
  • Préparation :

Passez les oranges et le citron sous l’eau.

Découpez le haut de chaque oranges sur la longueur, pour avoir de beaux chapeaux.

Taillez un peu la base, pour qu’elles puissent tenir debout.

Délicatement, videz les, en récupérant la pulpe à l’aide d’une cuillère.

Attention de ne pas les déchirer.

Réservez les oranges vidées et leurs chapeaux au congélateur.

Pressez le jus du citron.

Puis, à l’aide d’un chinois pressez le maximum de jus de la pulpe.

Vous pouvez vous aider d’une cuillère.

Il y aura à peu près 200g de jus, voir plus.

Versez le jus de citron et d’orange dans un cul de poule.

Ainsi que le sucre et la crème fraîche.

Fouettez vigoureusement, afin d’obtenir une préparation bien homogène.

Versez doucement dans la sorbetière.

Laissez turbiner environ 30min.

Une fois terminer, remplir généreusement les oranges givrées.

Remettez leurs petits chapeaux.

Réservez au congélateur, environ 4h.

Régalez vous 😉 …

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