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Desserts

Fraisier

  C’est encore la saison des fraises.   Il faut en profiter 😉 .   C’est la recette, de Christophe Felder.   Cela change du traditionnel fraisier.   C’était délicieux 😀 .   Généralement on utilise de la Pâte D’Amande sur le dessus du gâteau.   A la place, c’était une Meringue Française.   j’ai …

Desserts

Flambée Pomme Meringuée

  Cette recette a était inspirer par un artisan pâtissier.   Il travaillait, il y a quelques années dans ma ville.   Vu que c’était une pure gourmandise, j’ai voulu lui rendre hommage 😉 .   Pour la frangipane, j’ai repris la base de ma Galette Des Rois à La Frangipane.   Je me régale …

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