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Sorbet Au Melon & Romarin

Coucou mes gourmands.

Ce week end de pâques, s’annonce chaud.

Voilà, je vous propose mon premier sorbet de l’année.

Il y avait d’excellents melons au magasin.

Normalement, c’est en juin, que la saison commence.

Mais là, je n’ai pas pu résister.

L’odeur m’a donné vraiment envie d’en goûter un 😀 .

J’ai décider vu la météo d’en faire un sorbet.

Vu que mon homme adore , c’était lui le plus heureux 😉 .

J’ai rajouté du romarin et du miel.

C’était délicieux.

Recette Inspirée De : La cuisine d’Adeline.

Bon week end à tous.

  • Moule :
  • Moule à glace 1L.
  • Ingrédients :
  • 900g De Chairs De Melon ( Environ 2 Melons ).
  • 160g De Sucre En Poudre.
  • 50g De Miel.
  • 300g D’Eau.
  • 1c.c De Romarin
  • Préparation :

Epluchez les melons.

Les couper en quartiers.

Dans une casserole, versez l’eau, le miel.

Ainsi, que le romarin et le sucre.

Portez à ébullition, sur feu moyen.

Mélangez l’ensemble.

Une fois que le sucre dissout, laissez bouillir 1min.

Versez les cubes de melon.

Laissez compoter, 15min.

Transvasez le tout, dans un blender, mixeur.

Mixez quelques min.

Il ne faut plus aucun morceaux.

Laissez tiédir.

Réservez toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, fouettez le futur sorbet, pour le détendre.

  • Avec Sorbetière :

Versez doucement dans la sorbetière.

Laissez turbiner environ 30min.

Une fois terminé, le transvaser dans le moule.

Le recouvrir d’un couvercle.

Réservez toute la nuit au congélateur avant dégustation.

Réalisez de jolies boules de glaces.

  • Sans Sorbetière :

Mettre directement le futur sorbet, dans le moule à glace.

Réservez au congélateur 1h.

Lz sortir et le mélanger au fouet, quelques min.

Le remettre au congélateur.

Continuez toutes les heures, pendant 4h.

Il deviendra aérien et léger.

Une fois terminer, le transvaser dans le moule.

Le recouvrir d’un couvercle.

Réservez, toute la nuit au congélateur avant dégustation.

Réalisez de jolies boules de glaces.

Régalez vous 😉

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