Coucou mes gourmands
Voilà à quoi ma Pâte Sucrée et mon Pralin, ont servit 😉 .
Alors, mais quel gourmandise.
Le côté craquant de la pâte.
La ganache chocolat pralin, c’est divin 😀 .
Le petit plus, des pops corn caramélisés.
On a complètement craqué, sur ce dessert.
Il y a quand même un peu de travail.
Mais, tout peux se réaliser à l’avance.
Après, un peu de si, un peu de ça.
Voilà, la tarte pop’choc est prête à être dévorée 😉 .
Maintenant, les détails :
Les tartes sont épaisses.
Je ne voulais pas être écœuré avec la ganache.
C’était parfait.
Si vous la faite plus fine, vous aurez des restes de pâte.
Vous pouvez soit la congelée, soit faire des biscuits.
Rien ne se perd, mes gourmands 😉 .
Le pralin, pareil, il va vous en rester.
Je le congèle, sans problème.
Pour finir, les pops corns, je les ai bien caramélisés.
Je vous conseille vraiment de les réaliser ainsi.
Ils étaient délicieux.
Mon homme m’en réclame très souvent 😉 .
Alors, pas de panique, suivez moi et vous pourrez aussi vous régalez 😀 .
Recette De La Tarte Pop’Choc Inspirée De : Femme Actuelle.
Recette Pop Corn : Le Journal Des Femmes.
- Moule :
- Moule Tartelette ( 6 ) / Moule à Tarte ( 24cm ).
- Ingrédients :
- Pâte Sucrée Chocolat De Christophe Felder :
- Cliquez Ici.
- Ganache Chocolat & Praliné :
- 100g De Chocolat Noir 70%.
- 50g De Chocolat Au Lait.
- 125g De Lait Entier.
- 125g De Crème Fraîche Liquide Entière.
- 2 Jaunes D’Œufs.
- 120g De Praliné Noisettes De Christophe Felder.
- Pop Corn Caramélisés :
- 100g De Maïs En Grains.
- 1c.s D’Huile D’Olive / Huile De Tournesol.
- 40g De Sucre En Poudre.
- 15g De Beurre Salé.
- Finition :
- 100g De Praliné Noisettes De Christophe Felder.
- Préparation :
Avant tout réalisez le Praliné Noisettes.
Réservez au réfrigérateur.
- Pâte Sucrée Chocolat De Christophe Felder :
Faîtes 6 tartelettes ou une tarte standard d’environ 24cm.
Réservez au réfrigérateur.
- Pop Corn Caramélisés :
Je les ai réalisé en 2 fois.
Dans une casserole, mettre la moitié de l’huile.
Faîtes chauffer, sur feu moyen.
Une fois bien chaude, versez la moitié du maïs.
Couvrir.
Une fois que les pops corn, commencent à se réveiller, retirez la du feu.
Secouez, pour bien les répartir.
Remettre 1 ou 2min. sur le feu, pour d’éventuels grains qui traîneraient à exploser 😀 .
Les transvaser, dans un bol.
Continuez avec le reste.
Dans une poêle, mettre le beurre et le sucre.
Faîtes chauffer, sur feu moyen.
Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Au bout de quelques min., vous aurez un beau caramel, de couleur ambré.
Là, j’utilise 2 cuillères en bois.
Jetez vos pops corn.
Mélangez toujours sur le feu.
Afin de bien les enrober de caramel.
Les débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé.
Essayez, sans vous brûlez les doigts, de les séparer.
Réservez à température ambiante.
- Ganache Chocolat & Praliné :
Dans une casserole, faire chauffer de l’eau sur feu doux.
Posez le cul de poule avec les chocolats en morceaux.
Afin, de réaliser, une cuisson au bain-marie.
Une fois fondu, le transvaser dans un cul de poule.
Dans une casserole, versez le lait et la crème.
Faîtes bouillir, sur feu moyen.
Dans un autre cul de poule, fouettez les jaunes d’œufs.
Versez le lait crémeux bouillant dessus.
Tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
Reversez la préparation dans la casserole.
Là, il faut travailler en douceur.
Sur feu moyen, mélangez la crème à l’aide d’une cuillère en bois.
Afin qu’elle ne s’accroche au fond.
Une fois que la crème nappe la cuillère, c’est qu’elle est prête.
Vous avez une Crème Anglaise.
La verser en 3 fois, sur les chocolats fondus.
Mélangez vivement, entre chaque ajout.
Finir par le Praliné Noisette.
Voilà, maintenir, la dernière ligne droite 😉 .
- Finition :
Alors, on a nos tartelettes.
Les pops corn, sont présents.
La ganache attend.
Bon allez, on y va.
Posez vos tartelettes, sur le plan de travail.
Déposez dans chaque, un peu de Pralin Noisette.
Les recouvrir de ganache.
Réservez 1 h. / 2h., au réfrigérateur.
Au moment de servir, jetez une petite poignée de pop corn.
Si il vous en reste, vous savez quoi en faire 😀 .
Un petit conseil, ne les mettez pas sur les tartes et ensuite au réfrigérateur.
Ils vont se ramollir et seront caoutchouteux.
Donc, les mettre qu’à la dernière min.
Régalez vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
comme c’est beau et appétissant!!
Cette tarte est magnifique, terriblement gourmande et sans aucun doute un pur bonheur pour les papilles, bises
coucou thithoad, merci beaucoup c’était très bon 😀 bisous
coucou Cécile CC, quel joli compliment, merci 😉 et oui c’est très gourmand 😀 bisous
ohlalal ça me rappelle que je voulais la faire celle là!!! bisous
Elle est superbe cette tarte et terriblement gourmande !
Bisous, Doria
coucou sotis, alors teste la tu vas te régaler 😀 bisous
Coucou Doria, tu es adorable merci et oui elle est très gourmande 😀 bisous
C’est une véritable construction de gourmandises et pour ça, moi, je craque sans aucune hésitation!
Bizz
NB: j’adore les petits exercices de calculs ci-dessous (pour la sécurisation)! 1×2 ok mais si il y a 0x2, ça risque de coincer pour beaucoup, hihi!
coucou Ponpon, oui merci beaucoup, c’est un délice, oui je sais les calculs pour la sécurité, je n’aime pas trop non plus hihihi 😀 bisous
Très belle exécution de la recette de M Felder, Bravo!
Bonne fin de journée
Bises
Lova
coucou Graine de faim kely, merci beaucoup, j’ai fait au mieux et on s’est régalés 😉 bisous
Une pure gourmandise ta tarte, et bien jolie !! Bises et bonne soirée
Oh je craque elle me trop envie
Bises
belle tarte elle est super gourmande
coucou Brigitte / Les filles à table , merci elle était très gourmande 😉 bonne soirée, bisous 😀
coucou delphine, alors lance toi elle n’est pas très compliqué à faire 😉 bisous
coucou sandra, merci elle était délicieuse 😀 bisous
C’est gourmand et très joli !
Et bien dis donc, je crois qu’il doit être encore plus difficile de résister à ta tarte pop’choc !!! Mon Dieu, elle laisse bien entrevoir que c’est gourmand !!!
Bonne soirée. Bizh
PS : Le design de ton blog est topissime et très orginal, j’adore
elle est bien appétissante ta superbe petite tarte, elle me donne envie! miam!!
bonne soirée bises
ça pour être choc….. J’aime beaucoup les saveurs présentes dans cette tarte!!!
coucou Chris, alors cette recette est faite pour toi 😉 bisous
coucou josette, merci c’est une belle surprise 😀 bisous
coucou Viviane, j’en suis heureuse si tu la trouve bonne car elle ait vraiment excellente 😀 et merci pour mon blog , j’adore le tien 😉 bisous
merci yumelise, c’est un régal cette tarte 😀 bisous
une superbe tarte !!! bises
coucou salima, merci elle était délicieuse 😀 bisous
Merci de ta visite sur mon blog, je viens avec plaisir regarder ta jolie tarte au chocolat !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
cela doit être une vraie dinguerie cette tarte ! gourmande comme je les aime ! bonne journée bises
Super idée d’associer les tartelettes avec le pop corn : ça devait être top ! Bisous
Avec une telle signature, cette tarte ne peut être qu’excellente. Bonne journée
Bonjour Isabelle, c’est une vraie tuerie que tu nous proposes , un régal. Bonne journée bises
Bonjour,
je découvre ton blog, il est super. Cette tarte est divine
bonne journée
coucou Nadège, merci pour ton petit mot, c’est motivant 😉 la tarte est hyper gourmande, je l’adore 😀 bisous
coucou Carmen, merci oui une vraie tuerie 😉 bonne journée bisous 😀
coucou patissi-patatta, tu es adorable merci 😉 bisous
coucou lilou25, oui c’est pour ça que je voulais la faire et je ne suis pas déçu 😀 bisous
coucou lolo, oui je confirme 😀 excellente 😀 bisous
coucou kekeli, il est très sympa ton blog, merci à toi pour ta visite, bonne journée 😀 bisous
Christophe Felder, une valeur sûre, ta tarte me plaît bien !
Elle est tentante ta tarte mais les calories sont bien présentes …
Bises
coucou, tu as tellement raison,c’était trop bon 😀 bisous
coucou Retour du marché, oh que oui si tu fais un régime, c’est pas la meilleure façon de maigrir hihihi bisous
Hello, maintenant je comprends mieux ton petit mot sur ma recette 🙂 j’ai pris 1 kg rien qu’à regarder tes superbes photos avec cette belle tartelette !!! Bravo Bisous
coucou Yasmine, oui je me suis régalé avec cette tarte autant qu’à regarder tes madeleines 😀 bisous
ohh j’adore ta tarte popchoc je garde sous le coude je suis certaine que mes filles vont se regaler 🙂
bisous
coucou samar, alors elles vont se régaler 😀 , tiens moi au courant 😉 bisous
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Quelle est gourmande cette tarte..bises
coucou kekeli, à toi aussi, passe un beau week end 😉 bisous
coucou jacre, merci oui je l’adore 😀 bisous
une tarte très gourmande et délicieuse
Bon week end
Bises
Rosa
coucou rosa, merci délicieusement gourmande 😀 bon week end bisous
Rhoooo, quelle tuerie cette tarte !!! On peut dire que tu sais nous prendre par la gourmandise, toi 😉 Isabelle, tu es une furieuse tentatrice !!!! Bisous
coucou Chrystel, oui je sais, j’en mange peu, mais quand j’en fais , je ne me prive pas 😀 bisous
Elle donne envie cette jolie tarte gourmande en diable ! Bisous
Oh le bon dessert que voilà.
coucou papillonmyosotis, merci 😀 , c’est un pur moment de gourmandise 😉 bisous
coucou Andrée VALENCE-LODWITZ, c’est gentil, merci 😀 oui elle est diaboliquement gourmande 😉 bisous
Ouchhhh mais quelle merveille ! J’aime le côté 3D de ta tarte grâce aux pop corn. Tout me plaît, du pralin à la pâte maison, beau travail !
coucou Marlyzen, alors si elle te plait autant, lance toi, tu vas te régaler 😀 bisous
Terriblement gourmande cette jolie tarte! Bisous!
coucou christine, merci beaucoup 😀 bisous
j’en ai l’eau à l bouche; en plus, Felder, j’adore !
coucou Lou, moi aussi, il a d’excellentes recettes 😀 bisous
Quelle jolie gourmandise ! merci du partage ! ^_^
je t’en prie Alaro Vallca , j’espère qu’elle te plaira 😉 bisous
Je ne cuisine définitivement pas assez de pop corn lol! Ça donne très envie
coucou The Foodtrotter , surtout quand ils sont caramélisés 😉 bisous
Si j’ai testé (et apprécié) la pâte à tarte au cacao de C.FELDER, ta version avec du pop corn est très, mais vraiment très tentante!!!
Bisous
alors isabelle, tente la, c’est gourmand tout comme il faut 😀 bisous
Coucou! wahou! je mets de côté! ça fait carrément envie! un grand bravo!!
coucou La popote de PB, alors si elle fait envie, j’ai réussi mon pari, maintenant à ton tour 😀 bisous