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Desserts

Ananas Bourdaloue

  Comme vous l’avez remarqué, je regarde le Meilleur Pâtissier sur M6.   Mercotte nous a retrouvé une recette dans un vieux grimoire.   Donc, j’ai décider de me lancer.   L’avantage que j’ai par rapport aux candidats, c’est le temps et croyez moi, heureusement 😀 .   Pour la génoise, ce n’est pas celle …

Bases

Génoise

Coucou mes gourmands. C’est la base, pour énormément de dessert. Personnellement, je pourrais la dévorer nature 😀 . Elle peut servir, pour des roulés, vous pouvez aussi la couper en 2 et la garnir de Crème Pâtissière. Des bûches de noël, etc… Le petit bonus, c’est la version simplifiée de la génoise. La plus utilisée, …

Desserts

Charlotte Russe Au Chocolat Au Lait

  C’est la première fois, que je réalise ce genre de charlotte.   Ça change énormément des boudoirs.   J’ai utilisé ma base de Génoise.   Elle est facile à réaliser et très bonne.   Comme c’était ma première, le résultat est moyen.   Mais elle est trop bonne, ça compense 😀 .   Comme …

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