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Schokobons Maison

Coucou mes gourmands.

Je ne sais pas chez vous, mais le temps est vraiment triste.

Il fait froid, il pleut, bref besoin de réconfort.

Alors, on se fait plaisir avec ces schokobons maison.

Avec mon café, recouverte d’un plaid, un bon film et ces petites merveilles.

Voilà, j’ai ceux qu’il faut pour avoir plus la pêche que le temps 😀 .

Une coque au chocolat au lait, à l’intérieur du chocolat blanc mélangé avec du pralin.

Je peux vous promettre qu’on se régal.

En plus, c’est très facile à réaliser.

Alors, pourquoi se priver 😉 .

A la maison, mon homme a voulu testé.

Il me dis un seul c’est pas facile à dire si c’est bon ou pas.

Alors, un deuxième et un troisième…

Le gros malin, il m’en a mangé 5 😀 .

Alors, j’ai eu 15 chocolats, mais évidemment tout dépend de la taille des vôtres.

Une dernière chose, j’ai fait qu’une couche pour la coque.

Je n’aime pas trop quand elle est trop épaisse.

Alors, à vous de voir mes gourmands, ce que vous préférez 😉 .

Recette Inspirée De : Mathilde en cuisine.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Moule Chocolat ( 15 Empreintes ).
  • Ingrédients :
  • 150g De Chocolat Au Lait.
  • 100g De Chocolat Blanc.
  • 30g De Pralin En Grains.
  • Préparation :

Pour faire les coques, vous pouvez utiliser un pinceau, mais je préfère le faire de cette façon.

Faîtes comme vous voulez 😉 .

Dressez une feuille de papier sulfurisé, sur le plan de travail.

Posez une grille dessus.

C’est pour l’excédent de chocolat.

Dans une casserole, faire chauffer de l’eau sur feu très doux.

Posez le cul de poule avec le chocolat au lait en morceaux.

Afin, de réaliser, une cuisson au bain-marie.

Une fois fondu, le verser dans chaque empreintes du moule.

Retournez le, sur la grille.

Tapotez légèrement le moule, pour faire couler le chocolat.

Laissez tranquille, pendant 5min.

Retournez le et raclez délicatement les bords, à l’aide d’une spatule, pour enlever l’excédent.

Gardez le chocolat, il va nous servir à fermer nos futurs schokobons.

Réservez au réfrigérateur, 1h.

Le chocolat aura le temps de durcir.

Maintenant on va s’occuper de la garniture.

Dans une casserole, faire chauffer de l’eau sur feu très doux.

Posez le cul de poule avec le chocolat blanc en morceaux.

Afin, de réaliser, une cuisson au bain-marie.

Une fois fondu, hors du feu, ajoutez le pralin.

Bien mélanger.

Transvasez la préparation, dans une poche à douille.

Sortez le moule du réfrigérateur.

Faîtes couler la garniture, dans chaque empreintes.

Laissez 1mm. ou 2mm., pour pouvoir refermer nos schokobons, avec le reste du chocolat au lait.

Réservez de nouveau au réfrigérateur, 1h.

Faîtes de nouveau fondre au bain-marie, le reste du chocolat au lait.

Sortez le moule, puis à l’aide d’une cuillère, refermez chaque empreintes avec une couche de chocolat.

Raclez le moule, pour avoir une surface bien lisse.

Maintenant, on laisse tout ce petit monde refroidir au réfrigérateur, 1 nuit.

Le lendemain, on démoule délicatement, chaque schokobons.

Régalez vous 😉 …

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