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Gâteau Aux Poires Fondant


Coucou mes gourmands.
 
Je ne sais pas pour vous, mais j’ai toujours une boite de poires au sirop dans mon placard.
 
C’est toujours pratique, quand on ne veux pas sortir 😀 .
 
Ce gâteau est juste délicieux.
 
Il est fondant, grâce au sirop de notre boite.
 
Oui, il sert aussi, pour ce dessert.
 
Rien ne se perd, j’avoue que j’adore ça 😉 .
 
Il est hyper facile à réaliser.
 
Un dimanche automnale, pour le goûter, il sera parfait 😀 .
 
A la maison, c’est un gros coup de cœur.
 
Un petit conseil d’ami.
 
Pour le moule, je vous déconseille, de prendre un moule plus petit.
 
J’ai fait l’expérience, tout coulant au centre, une catastrophe 🙁 .
 
Donc, 22cm., minimum, pour avoir un beau rendu.
 
Voilà, maintenant au travail, mes gourmands 😀 .
 
Recette Inspirée De : Gâteaux&Délices.
 
 
-> Moule :
v. Moule à Manqué Carré ( 23cm. / 23cm. ).
 
 
-> Ingrédients :
v. Pâte :
x. 2 Œufs.
x. 150g De Farine.
x. 100g De Lait.
x. 100g De Sucre En Poudre.
x. 18g D’Huile De Colza / Huile De Tournesol.
x. 10g De Levure Chimique / 10g De Levure Chimique Maison.
x. 1 Pincée De Sel.
x. Poires Au Sirop ( 1 Boite De 850g ).
 
v. Deuxième Couche :
x. 80g De Beurre.
x. 40g De Sucre En Poudre.
x. 15g D’Amandes En Poudre.
x. 1 Œuf.
 
v. Finition :
x. 30g / 40g D’Amandes Effilées.
x. Le Jus Des Poires Au Sirop.
x. Sucre Glace ( Déco ).
 
 
-> Préparation :
Beurrez et farinez le moule.
 
v. Pâte :
Le batteur électrique, va servir pour toute la recette 😉 .
 
Égouttez les poires, en gardant le sirop.
 
Les coupez en lamelles.
 
Réservez.
 
Dans un cul de poule, versez les œufs, le sucre et le sel.
 
Fouettez, 2min. / 3min.
 
Il faut que le mélange blanchisse.
 
Ajoutez la farine et la levure tamisées.
 
Continuez, avec le lait et l’huile.
 
Battre, afin d’obtenir une belle texture.
 
Versez la moitié de la pâte, au fond du moule.
 
Disposez aussi la moitié des poires, sur toute la surface.
 
Recouvrir du reste de la pâte.
 
Faire une jolie rosace, avec l’autre moitié des poires.
 
Préchauffez le four, th.6 ( 180° ).
 
Enfournez environ 15min. / 20min.
 
Il faut que la pâte soit un peu gonflée.
 
Ainsi, que légèrement dorée.
 
Pendant, la cuisson, on s’occupe de la deuxième couche.
 
v. Deuxième Couche :
Dans une casserole, versez le beurre.
 
Faîtes le fondre, sur feu doux.
 
Dans un cul de poule, versez l’œuf et le sucre.
 
Fouettez, à l’aide d’un fouet à main.
 
Une fois bien mélanger, ajoutez le beurre fondu.
 
Ainsi, que la poudre d’amandes.
 
v. Finition :
Sortir le gâteau du four.
 
Versez sur toute la surface, la deuxième couche.
 
Parsemez d’amandes effilées.
 
Remettre au four, environ 20min. / 30min.
 
Il faut qu’il soit bien doré.
 
A la sortie du four, arrosez-le en 3 / 4 fois, de sirop.
 
Laissez absorber, 15min., entre chaque ajouts.
 
Maintenant, à vous de voir.
 
Soit, vous attendez qu’il refroidisse.
 
Puis, vous le dégustez.
 
Sinon, comme moi, toute la nuit au réfrigérateur.
 
Il a le temps de se reposer.
 
Saupoudrez de sucre glace.
 
Coupez de jolies parts.
 
Régalez vous 😉 …
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