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Galette Bretonne

Coucou mes gourmands.

Si vous n’avez pas d’idées pour votre goûter ?

Voilà, vous l’avez trouvé.

Vous la préparez le matin et hop au four.

J’ai adoré manger ce grand biscuit.

Croustillant à l’extérieur et plus tendre à l’intérieur.

De plus le petit goût du beurre salé, me fait totalement craqué.

C’est simple, une fois la première bouchée, j’ai un mal fou à m’arrêter 😀 .

Recette Inspirée De : Un Flo de bonnes choses.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Cercle / Moule à Tarte ( 22cm. ).
  • Ingrédients :
  • 250g De Farine.
  • 125g De Beurre Salé.
  • 125g De Sucre En Poudre.
  • 2 Jaunes D’Œufs.
  • Dorure :
  • 1 Jaune D’Œuf.
  • Préparation :

Dans un cul de poule versez la farine.

Ajoutez le beurre coupé en dés.

Ainsi que le reste des ingrédients.

Frottez l’ensemble du bout des doigts.

Afin d’amalgamer tout ce petit monde.

Continuez à malaxer la pâte.

Il faut obtenir une belle boule homogène.

Enveloppez la, dans un film alimentaire.

Réservez 30min. au réfrigérateur.

Dorure & Finition :

Beurrez et fariner le moule.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Déballez là.

La poser dans le moule.

Étalez la avec la paume de votre main,

A l’aide d’une fourchette, formez des losanges.

Dorez avec le jaune d’œuf, à l’aide d’un pinceau.

Préchauffez le four th.7 ( 200° ).

Enfournez environ 20min.

Il faut qu’elle soit bien dorée.

Laissez refroidir dans le moule.

Démoulez.

Coupez de jolies parts.

Régalez vous 😉 …

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