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Gâteau  » Verre De Lait  »


Tout est dans le titre.
 
C’est le même principe, que notre fameux Gâteau Au Yaourt.
 
Le principal, c’est de prendre le même verre pour tout les ingrédients.
 
Il faut qu’il contienne 25cl de liquide ( 250g / 250ml ).
 
Pour le moule, j’ai pris un 20cm.
 
Vous me connaissez depuis le temps, j’adore les gros gâteaux 😀 .
 
Mais, si vous faîtes la même chose, le temps de cuisson sera un peu plus longue.
 
Il faudra le recouvrir de papier aluminium, pour ne pas qu’il brûle.
 
Prenez un plus gros moule, style 24cm . / 26cm.
 
Il ne sera pas aussi gros, que celui de la photo, mais je vous promet, qu’il sera très beau aussi 😉 .
 
Ce n’est peu être pas le gâteau de l’année.
 
Mais, si vous avez envie de faire un bon quatre heure, voilà en 2 / 3 mouvements, un très bon moment de gourmandise.
 
En parlant de ça, j’ai ajouter des pépites de chocolat.
 
A vous de voir, vanille, eau de fleur d’oranger, zestes de citron ou d’orange.
 
Vous avez de tas de variante avec ce gâteau.
 
Recette Inspirée De : La Cuisine de Micheline.
 
 
-> Moule :
v. Moule Rond ( 24cm. / 26cm. ).
 
 
-> Ingrédients :
x. 3 Œufs.
x. 1 Verre De Sucre En Poudre.
x. 3 Verres De Farine.
x. 1 Verre De Lait.
x. 1 Verre D’Huile De Colza / Huile De Tournesol.
x. 1 Sachet De Levure Chimique / 8g De Levure Chimique Maison.
x. 1c.s D’Extrait De Vanille Liquide.
x. 100g De Pépites De Chocolat.
x. Sucre Glace ( Déco ).
 
 
-> Préparation :
Beurrer et fariner le moule.
 
Tamisez la farine et la levure.
 
Dans un cul de poule, versez les œufs et le sucre en poudre.
 
Fouetter 2min. / 3min., à l’aide d’un batteur électrique.
 
Il faut que le mélange blanchisse.
 
Ajouter le lait.
 
Mélangez toujours au batteur.
 
Verser l’huile.
 
Incorporez en 3 fois, la farine et la levure.
 
Fouettez, en augmentant la vitesse de votre batteur, car la pâte sera épaisse.
 
Ajouter la vanille liquide et les pépites de chocolat.
 
Un dernier coup de batteur, pour obtenir une pâte bien homogène.
 
Pour la cuisson, j’ai un four à chaleur tournante.
 
Mais dans  » un four traditionnel  » il n’y aura pas de souci.
 
Préchauffer le four th.6 ( 180° ).
 
Transvasez la préparation, dans le moule.
 
Enfournez environ 45min. / 1h.
 
Encore une fois, comme dirait notre Mercotte, tout dépend de votre four et la taille du moule.
 
Le test ultime, planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
 
Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt.
 
Sinon, on continue la cuisson.
 
Si la  » croûte  » brunit trop vite, le recouvrir de papier d’aluminium.
 
Cela permettra à l’intérieur de votre gâteau, sans brûlé la surface.
 
A la sortie du four, laissez reposer votre gâteau, 15min., dans son moule.
 
Démouler.
 
Laisser refroidir, sur une grille.
 
Cette étape, je l’ai complètement zapper 😀 , saupoudrez la surface, de sucre glace.
 
Servir avec une bonne Crème Anglaise.
 
Il se conserve plusieurs jours, dans une boite hermétique.
 
Régalez vous 😉 …
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