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Desserts

Tarte Bourdaloue

Coucou mes gourmands. La tarte bourdaloue fait partit des classiques de la pâtisserie. On en voit sous toutes les coutures. En individuelles, avec des poires entières et même au chocolat. J’ai même vu celle de Cyril Lignac, une jolie tarte, une crème d’amandes, avec une compotée de poire. Entre parenthèse, je pense qu’un jour elle …

Desserts

Tarte à La Rhubarbe Tressée

Coucou mes gourmands. Voilà à quoi ma servit ma Compotée De Rhubarbe. Une tarte à la rhubarbe tressé. Oui j’aurai du faire une graphique, mais partit sur ma lancée, je l’ai fait ainsi. Esthétiquement je ne regrette rien, le tressage donne un super rendu, je l’adore. Niveau goût, c’est une pure gourmandise. Une pâte sucrée, …

Bases

Pâte Sucrée De Philippe Conticini

Coucou mes gourmands. Aujourd’hui je vous présente la pâte sucrée de Philippe Conticini. Je faits partie des fans de ce grand chef. Il nous offre tellement de belles gourmandises et tellement généreux. C’est simple à chaque fois qu’il fait une vidéo, j’ai envie de courir dans ma cuisine et faire ces recettes. J’ai utilisé cette …

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