Cake Chèvre Noix & Raisins

Coucou mes gourmands.

En ce moment, je suis cake salé.

Généralement, je les sers à l’apéritif.

Celui là est assez riche, alors je l’ai servit pour le diner.

Accompagné d’une salade vinaigré.

C’était un vrai régal.

Le côté chèvre chaud, accompagné du croquant des noix.

Puis, les raisins qui donnent du sucré à ce cake.

Je peux vous promettre qu’il n’en reste plus une miette 😀 .

Vous pouvez le servir froid.

J’ai une préférence, pour le manger chaud 😉 .

Recette Inspirée De : Elle à table.

Bonne journée à tous.

  • Moule :
  • Moule à Cake.
  • Ingrédients :
  • 50g De Raisins Secs.
  • 200g De Bûche De Chèvre.
  • 50g De Cerneaux De Noix.
  • 3 Oeufs.
  • 100g De Lait.
  • 150g De Farine.
  • 5g De Levure Chimique / 6g De Levure Chimique Maison.
  • 90g D’Huile De Colza / Huile De Tournesol.
  • 100g De Gruyère Râpé.
  • Préparation :

Beurrez et farinez le moule.

Coupez la bûche de chèvre en petits cubes.

Concassez grossièrement les noix.

Déposez les raisins dans un bol rempli d’eau chaude.

Laissez reposer 30min.

Egouttez les.

Puis, les sécher entre 2 papiers absorbant.

Réservez le tout.

Dans un cul de poule, versez les œufs.

Les fouetter avec le lait.

Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Bien mélanger.

Finir avec l’huile.

Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporez les cubes de chèvre, les noix concassées et les raisins.

Enrobez le tout, à l’aide d’une maryse.

Préchauffez le four th.6 ( 180° ).

Transvasez la préparation dans le moule.

Enfournez environ 45min.

Il faut qu’il soit bien doré.

Plantez la pointe d’un couteau au centre du cake.

Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt.

Sinon, on continue la cuisson.

A la sortie du four , laissez reposer 15min. dans son moule.

Démoulez.

Servir tiède ou froid.

Régalez vous 😉 …

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30 Responses
  1. sandra says:

    UN BON CAKE QUI FLEURE BON

  2. Moi j’adore coupés en petits cubes pour l’apéro oui c’est divin bisous

  3. Nadège says:

    Ah ah nous avons utilisé des ingrédients similaires, le chèvre et les noix se marient super bien, on pourrait échanger nos plats !
    bises

  4. corinnette says:

    un cake bien gourmand
    bises

  5. josy says:

    Tu as bien raison, lorsqu’il fait chaud un bon cake salé avec une petite salade est toujours une valeur sûre !! Le tien est très appétissant. Big bizzz

  6. Isabelle says:

    merci sandra, oui je l’adore 😀 bisous

  7. Isabelle says:

    coucou Bon ap chez mamounette, merci oui plus vite pour le dévorer 😀 bisous

  8. Isabelle says:

    coucou Nadège, tu as totalement raison, excellent 😀 bisous

  9. Isabelle says:

    merci corinnette,oui je confirme 😀 bisous

  10. Isabelle says:

    coucou josy, oui avec une petite sauce, parfait 😀 bisous

  11. Val says:

    Les ingrédients me plaisent bien. Bisous

  12. Mauricette says:

    Miammm !merci pour la recette .Bonne soirée

  13. Isabelle says:

    De quoi se régaler pour un pique nique ou un apéro dinatoire!
    Bises

  14. calinhorely says:

    Je ne pense pas assez souvent à faire des cakes salés ! Pourtant c’est tellement appétissant et délicieux ! Merci pour la piqûre de rappel ^^

  15. gridelle says:

    je pars volontiers en pique nique avec ce cake!

  16. nieto chantal says:

    Merci de m’envoyer la newletter

  17. Bonjour, chèvre et noix c’est top, je mets la recette de côté 🙂 Belle journée

  18. Isabelle says:

    coucou val, c’est un beau mélange 😀 bisous

  19. Isabelle says:

    merci Mauricette, tu vas te régaler 😀 bisous

  20. Isabelle says:

    coucou Isabelle, c’est parfait pour l’apéro et pour un pique nique, bonne idée 😀 bisous

  21. Isabelle says:

    coucou calinhorely, merci c’est vrai qu’on en fait pas très souvent et pourtant à chaque fois on se régale 😀 bisous

  22. Isabelle says:

    super gridelle, avec le beau temps c’est parfait pour faire une belle journée 😀 bisous

  23. Isabelle says:

    merci La danse des casseroles, tenez moi au courant 😉 à bientôt

  24. Isabelle says:

    bonjour nieto chantal, je suis désolé, je ne l’utilise pas, j’espère quand même vous revoir sur mon blog à bientôt

  25. Val says:

    Je te souhaite une belle journée, bisous

  26. marie says:

    voilà un cake qui me parle beaucoup

  27. Isabelle says:

    coucou marie, tu vas voir il est trop bon 😀 bisous

  28. Isabelle says:

    coucou Val, une belle journée à toi aussi, bisous

  29. Isabelle says:

    coucou lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau, il est hyper gourmand 😀 bisous

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