Coucou mes gourmands.
Quel bonheur de revoir de belles fraises, ça donne envie de faire d’excellents desserts.
Je commence en douceur avec cette délicieuse glace.
Une belle gourmandise fruitée à souhait et crémeuse.
Le petit plus c’est évidemment le coulis pour nous faire un beau marbré.
La marche à suivre est différente de la recette d’origine, j’avais peur de l’incorporer dans la sorbetière et qu’on ne voit pas assez le marbrer.
Donc, je l’ai fais à ma façon et c’était très joli.
De belles marbrures mélangées à la glace, j’ai adoré le rendu.
On en garde un peu, juste pour recouvrir notre glace d’un délicieux coulis avec nos gourmandes petites fraises.
Pour moi c’était une première, je fais toujours mes glaces avec une base de crème anglaise.
Cette fois on a de la crème, du yaourt à la grecque et un peu de sucre et on finit avec un bon coulis de fraises.
C’est très simple, rapide et aussi bon que j’espérais 😉 .
Recette Inspirée De : Free the pickle.
Bonne journée à tous…
- Moule :
- Moule à glace 1L.
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- Préparation :
Lavez, équeutez et coupez en petits dés les fraises.
Mettez-les dans une casserole, avec le jus de citron, le sucre et l’eau.
Portez à ébullition sur feu moyen.
Comptez 15min.
Hors du feu, passez quelques tours de mixeur plongeant, pour les réduire en purée.
Passez lez à travers un tamis pour enlever les grains.
Réservez minimum 1h. au réfrigérateur.
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- Préparation :
Mettez la crème fraîche, le yaourt dans un cul-de-poule, réservez au réfrigérateur, 1h. avant de faire la recette.
Fouettez l’ensemble avec le sucre quelques min. au batteur électrique.
- Finition :
Transvasez doucement la future glace dans la sorbetière.
Laisser turbiner environ 30min.
Une fois terminer, couchez une petite partie de glace dans le moule.
Lissez la surface.
La recouvrir d’environ 2c.s / 3 c.s de coulis de fraise.
Faites des stries à l’aide d’une pointe d’un couteau ou autres.
La recouvrir d’une autre partie de glace et ainsi de suite.
Gardez un peu de coulis pour recouvrir la glace au moment de servir.
Réservez minimum 4h. au congélateur.
Servez-la avec le coulis.
Régalez-vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonner, ainsi vous ne louperez aucune recette 😉
jolie glace et excellent coulis
bonne fin de journée bisous
bravoooooo avec ce chaud c est une bonne idée , bizzzzzzzz
Avec les chaleurs de ces derniers jours ta glace est la bienvenue
Bises
parfait pour se rafraichir en ce moment
bonne soirée
Coucou.
Miam miamm cette recette qui est parfaite par cette chaleur. Merci je me régale rien qu’en regardant tes photos. Bisous
coucou Amélie, merci beaucoup avec de bonnes fraises 😀 bisous
merci corinnette, oui tu as bien raison 😀 bisous
merci ma delphine, rien de mieux qu’une bonne glace 😀 bisous
merci betty, vive l’été déjà pour de bonnes glaces 😀 bisous
merci guy, pour des premières fraises elles étaient hyper bonnes 😀 bisous
Avec cette chaleur, je ne dirais pas non. Bon mardi
coucou Carine, tu m’étonne rien de tel 😀 bisous
Oh là là ! Magnifique et tellement gourmand ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Ottimo quest gelato, il mio preferito allo yogurt!!!!
de quoi se rafraichir en gourmandise
bonne journée
coucou Annyvonne, oui j’adore le coulis ça lui donne tellement de gourmandise 😀 bisous
merci speedy, moi aussi je l’adore ce yaourt 😀 bisous
merci beaucoup Marion 😀 bisous
Bonsoir, hum ! cette glace à l’air délicieuse.
trop bonne ta glace merci du partage !!
bonne journée
coucou luna, merci elle est trop bonne lance toi 😀 bisous
coucou Sylvie, merci beaucoup 😀 bisous
On vient de finir de déjeuner et je n’avais plus de place pour le dessert mais la tu me tentes bien avec tes petits pots. Grosses bises Isa, a bientôt, ~Nessa
coucou Nessa, une glace ça passe sans problème même après un gros repas 😀 bisous
On se régale déjà avec les yeux. Et je pense que le gout doit suivre!!!
Bisous
merci Isabelle, tu as tout dis, un petit régal cette glace 😀 bisous
oh que c,’est bon ça! bravo pour ce joli dessert, bises
merci CARDAMOME, c’est un pur régal cette glace 😀 bisous
Cette glace fait envie !! hummmm !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Elles sont certainement très très bonnes. Voilà bien longtemps que je n’ai pas utilisé ma sorbetière! Bisous
une belle gourmandise surtout au yaourt grec j’adore avec le coulis de fraise
bisous Isabelle
hummm la glace au yaourt edt une de mes préférée. alors avec du coulis de fraise en plus la gourmande que je suis je ne peux que craquer
merci pour ce partage gourmand!
merci Céline, en plus d’être délicieuse elle est hyper simple à faire 😀 bisous
merci ma Samar, je l’adore cette glace 😀 bisous
coucou Val, vu la chaleur qu’on risque d’avoir crois moi la mienne n’est pas très loin 😀 bisous
merci beaucoup Fabienne, passe une belle journée 😀 bisous
Ayayaye, elle sera la bienvenue chez moi, il fait une de ces canicules ici, bisous
coucou zika, c’est clair que ça ferait du bien, courage 😀 bisous
ça c’est trop bon !! bises
merci Christalie, oui c’est trop bon 😀 bisous
je suis totalement fan j’adore faire mes propres glaces 🙂 Elles sont magnifiques !
Bisous belle soirée
coucou Alicia, moi aussi ma sorbetière va beaucoup travailler je pense 😀 bisous
Encore une délicieuse glace que tu nous proposes ! Belle soirée, bisous
tu es trop gentille Karen, merci beaucoup 😀 bisous
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieux, tu me donnes bien envie de mettre ma cuillère.
Bisous
Un délice cette glace aux fraises miamm !
Bonne journée, bises.
coucou ma Soulef, oui j’adore elle est crémeuse à souhait avec la fraise c’est un régal 😀 bisous
merci beaucoup Saléha 😀 bisous
Un petit délice bien gourmand ! Bonne soirée à toi. Bises
coucou Clarisse, merci oui j’adore la mangue 😀 bisous
J’aime beaucoup les glaces au yaourt grec, je viens juste d’en racheter, la sorbetière est de sortie ! Aux fraises, c’est un régal ! Bisous
alors Brigitte, teste celle là, j’en suis sûre que tu vas adorer 😀 bisous
Ayayaye la bonne et délicieuse glace, elle tombe à pic, il fait très chaud ici, bisous
Je plongerais bien ma cuillère dans ces belles gourmandises pour me rafraichir. Bisous
coucou Émilie, heureuse de te revoir sur mon blog, j’espère que tout va bien pour toi, pour la glace je crois qu’on va en manger beaucoup cet été 😀 bisous
merci beaucoup zika, je l’adore 😀 bisous
Aujourd’hui le thermomètre a frôlé les 37°C . Ta glace me fait terriblement envie
coucou jess, merci beaucoup alors reviens bientôt car je vais en remettre une très vite 😀 bisous
Bravo pour cette bonne glace qui en plus est très jolie !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
coucou Fabienne, merci beaucoup gourmande à souhait, passe une bonne semaine 😀 bisous
Miam j’arrive !
merci Camilleb, café ou thé ? 😀 bisous
parfaitement délicieux par les chaleurs actuelles
coucou Gridelle, tu es chanceuse chez nous il fait froid alors profite 😀 bisous
Coucou, ta glace est trop belle, avec tout ce coulis de fraises c’est trop gourmand ! J’adore ! Bisous
coucou Not parisienne, elle est rafraichissante et gourmande à la fois 😀 bisous