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Bases

Pâte De Pistaches

Coucou mes gourmands. Il y a quelques années, j’avais réalisé une pâte à pistaches, pour faire ma Glace à La Pistache. Elle est tellement bonne qu’il fallait la remettre en avant. La pistache est assez chère, alors je vous promets que je n’ai pas perdu une miette. Cette pâte a toutes les saveurs de la …

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Praliné De Philippe Conticini

Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour le ” fait maison “. J’ai fais en autre le Praliné Aux Cacahuètes, Aux Noix et celui aux Noisettes De Christophe Felder. Maintenant, je m’attaque au praliné de Philippe Conticcini. Avec les recettes de ce grand monsieur, je ne suis jamais déçu. J’ai voulu testé celle ci, …

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Pâte Brisée

Coucou mes gourmands. Je ne vous présente pas une grande recette, mais une base qui va beaucoup vous servir. Cette pâte brisée est hyper simple et rapide à réaliser. Ce week end, j’ai réalisé une tarte salée et je me suis dis, pourquoi pas mettre cette base à l’honneur. C’est vrai quoi sans elle, on …

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