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Bases

Fondant Blanc

Coucou mes gourmands. Bon, encore une fois, je me suis lancé un défi et pas n’importe lequel, le fondant blanc. Vous voyez de quoi je parle, la pâte sucrée qu’on croque sur un éclair au chocolat, une religieuse, des petits choux, etc… C’est le petit plus qui donne envie dans les vitrines de nos boulangeries. …

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Vinaigre De Framboises

Coucou mes gourmands. Ce petit vinaigre de framboises, va me permettre de prolonger l’été, au moins dans nos assiettes. C’est un vrai délice ce mélange de vinaigre de cidre et le jus de framboises fraîches. Si j’avais su que c’était aussi simple à réaliser, il aurait été dans mes placards depuis pas mal de temps. …

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Amandes Bâtonnets Caramélisées

Coucou mes gourmands. Pour mon retour sur la toile, je ne vous offre pas une recette, mais une base qui va servir à beaucoup d’entre vous. Ces amandes bâtonnet, je m’en sers pour mes Rochers Suisses, depuis je craque totalement dès que je mets le nez dedans. Là, elles sont caramélisées, parfait pour un cake …

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