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Bases

Caramel Liquide

Coucou mes gourmands. Aujourd’hui, pas de recette, mais cette base va beaucoup, beaucoup vous servir. Après ma Crème Caramel à La Fleur De Sel, voilà le caramel liquide. Je l’ai trouvé, il y a très longtemps dans un magasine. Il y a 2 versions, une avec le sirop de glucose et l’autre sans. Pour le …

Friandises

Peanut Brittle

  J’ai fait encore un tour chez Bernard.   C’est une recette qui m’a fait craqué , niveau visuel.   Puis, après c’est au goût, que j’ai complément fondu.   J’adore, le côté croquant des cacahuètes, enrobé d’un caramel un peu salé.   Visuellement, j’ai pensé à la nougatine.   D’ailleurs, je vais sûrement m’en refaire …

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