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Desserts

Bûche à La Vanille & Caramel Au Beurre Salé

Coucou mes gourmands. Cette période, est le moment des tests. Bûches, truffes, biscuits, etc. A la maison, je fais appel à mes cobayes. N’allez pas les plaindre, ils sont volontaires 😀 . J’ai voulu commencer, simple. Vanille, caramel. C’est un beau mariage de saveurs. Elle a fait fureur 😀 . C’est hyper fondant. Le côté …

Desserts

Bûche Mystère Aux Fruits Rouges

  Voilà une recette qui m’a vraiment tapé dans l’œil 😀 .   Un roulé caché dans une mousse au chocolat.   Je n’aurai jamais pensé à ça.   Merci Monsieur Christophe Felder, pour cette idée 😉 .   Pour les mûres et le myrtilles, je les ai remplacé par des un mélange de fruits …

Desserts

Bûche Aux Truffes

  Cette bûche n’a faillit, pas voir le jour.   Je vous explique, je voulais réaliser des truffes.   Mais, je me suis sûrement trompé dans le dosage de la crème fraîche 🙁 .   Car la texture n’étaient pas assez dures, pour faire de jolies truffes.   Mais assez prise, pour avoir un aspect …

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