Gâteau Au Fromage Blanc Sans Pâte


Ce dessert se déguste bien frais.
 
Il est très doux et agréable.
 
Sur la recette d’origine, il est cuit dans un moule en verre.
 
Je n’ai pas ce genre de moule.
 
Alors, j’ai pris mon moule à charlotte.
 
Il convient très bien 😉 .
 
Je vous conseille de le manger avec un Coulis De Fruits Rouge.
 
Recette Inspirée De : Confidentielle.
 
 
-> Moule :
v. Moule à Charlotte.
 
 
-> Ingrédients :
x. 500g De Fromage Blanc.
x. 150g De Sucre En Poudre.
x. 100g De Crème Fraîche.
x. 60g De Beurre.
x. 60g De Maïzena.
x. 1c.c D’Extrait De Vanille Liquide.
x. 1 Citron.
 
 
-> Préparation :
Beurrez et fariner le moule.
 
Frottez le citron sous l’eau.
 
Bien l’essuyer.
 
Zestez toute la surface.
 
Pressez le et enlevez les pépins.
 
Réservez les zestes et le jus.
 
Dans un bol, versez le fromage blanc et le beurre.
 
Les faire chauffer au four à micro ondes, par étapes de 15 secondes.
 
Juste assez pour que le beurre fonde, pas plus plus.
 
Bien mélanger l’ensemble.
 
Versez le mélange dans un cul de poule.
 
Incorporez le sucre en poudre, l’extrait de vanille, et la maïzena.
 
Bien mélanger à l’aide d’un fouet à main.
 
Ajoutez les œufs un par un.
 
Finir par la crème de fraîche épaisse, les zestes et le jus de citron.
 
Fouettez l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.
 
Préchauffez le four th.6 ( 180° ).
 
Enfournez environ 30min.
 
Montez la température du four sur th.8 ( 220° ).
 
Une fois la température atteinte, continuez la cuisson environ 10min.
 
Le dessus doit bien être doré.
 
A la sortie du four, laissez complètement refroidir avant de démouler.
 
Réservez au réfrigérateur.
 
Se mange toujours frais.
 
Accompagnez le d’un Coulis De Fruits Rouge ou autre.
 
Régalez vous 😉 …
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