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Bases

Fluff, Pâte De Marshmallow

Coucou mes gourmands. J’ai fais beaucoup de Meringues et de Guimauves, mais je ne pensais pas que le fluff était aussi proche. Finalement, il n’y a pas de gélatine, mais la texture est juste parfaite. Je ne vous parle pas du goût, c’est divinement bon. J’avais l’impression de déguster une guimauve fondu. C’est un régal, …

Friandises

Oursons Guimauve

Coucou mes gourmands. Dans ce monde de brute, je vous offre un peu de douceur. Des oursons guimauve. On doit être beaucoup à avoir dévorer ces petites confiseries, pendant l’enfance. C’est clair en ce moment, je régresse, mais que voulez vous, c’est tellement bon. Une coque au chocolat au lait qui recouvre une guimauve terriblement …

Friandises

Guimauves Au Citron

Coucou mes gourmands. Pour moi les guimauves, c’est une madeleine de Proust. Des petites merveilles, que je dévore depuis que je suis toute petite, sans aucun remord 😀 . Après avoir réalisé des Guimauves à La Vanille, j’attaque celles au citron. C’est gourmand à souhait. Avec le petit côté citronné, c’est un régal. Cette recette, …

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