Biscoflan


Cette recette est depuis longtemps, dans mon disque dur.
 
Vous connaissez, on la mets de côté et on l’oublie.
 
Je suis tombé, dessus par hasard.
 
Alors, je me suis lancé.
 
 
J’adore 😀 .
 
Avec cette chaleur, je voulais manger un flan bien froid.
 
Me voilà servi 😉 .
 
C’est crémeux et le petit biscuit, qui va bien 😀 .
 
J’ai utilisé mon Caramel Liquide.
 
Vous pouvez en trouver dans les commerces 😉 .
 
Recette Inspirée De : La cuisine de Karinette.
 
 
-> Moule :
v. Moule à Cake.
 
 
-> Ingrédients :
v. Flan :
x. ½ L. De Lait.
x. 4 Œufs.
x. 1 Sachet De Sucre Vanillé.
x. 1c.s D’Extrait De Vanille Liquide.
x. 120g De Sucre En Poudre.
 
v. Biscuit :
x. 3 Œufs.
x. 90g De Sucre En Poudre.
x. 90g De Farine.
 
v. Garniture :
x. 20g / 30g De Caramel Liquide.
 
 
-> Préparation :
v. Garniture :
Versez le Caramel Liquide dans le fond du moule.
 
Réservez environ 10min., au congélateur.
 
v. Flan :
Dans un cul de poule, versez les œufs et les sucres.
 
Fouettez environ 5min., à l’aide d’un batteur électrique.
 
Il faut que le mélange blanchisse.
 
Incorporez, petit à petit le lait.
 
Ainsi, que l’extrait de vanille liquide.
 
Mélangez, pour obtenir une préparation homogène.
 
Transvasez la préparation dans le moule sur le Caramel Liquide.
 
Réservez.
 
v. Biscuit :
Dans un cul de poule, versez les œufs et le sucre en poudre.
 
Fouettez environ 5 min., à l’aide d’un batteur électrique.
 
Il faut que le mélange blanchisse.
 
Ajoutez la farine.
 
Bien mélanger.
 
Transvasez délicatement la préparation sur toue la surface du flan.
 
Préchauffez le four th.6 ( 180° ).
 
Mettre de l’eau bouillante dans le lèchefrite, pour faire un bain-marie.
 
Déposez délicatement le moule dans le lèchefrite.
 
Enfournez environ 30min.
 
Le test ultime, plantez la lame d’un couteau au milieu du flan.
 
Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt.
 
Sinon, continuez la cuisson, quelques min.
 
Laissez refroidir avant de démouler.
 
Régalez vous 😉 …
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6 Responses
  1. Myriame says:

    Bonjour, sympa ça change du flan classique. Pouvez-vous me dire la dimension de votre moule. Merci beaucoup et merci pour le partage de vos recettes

  2. Isabelle says:

    bonjour Myriame, c’est un moule de 30cm de longueur, un de taille standard , ou plus petit, le principal c’est qu’il soit haut , tout simplement 😉 bonne soirée, à bientôt

  3. sotis says:

    miam miam, je me sers en passant!!! bisous

  4. Isabelle says:

    coucou SANDRA, merci oui trop trop bon 😀

  5. Isabelle says:

    coucou sotis, je t’en prie sert toi 😀 , c’est parfait en ce moment 😉 bisous et à bientôt

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