Coucou mes gourmands.
Voilà mon dernier sorbet de l’été, aux abricots.
Les grosses chaleurs sont enfin parties, mais ça ne va pas nous empêcher de se régaler avec un bon sorbet.
Je n’ai pas cherché très loin pour le faire.
Il vient tout bêtement de mon Cheesecake à La Vanille & Aux Abricots.
Quand j’ai réalisé le coulis, je l’ai trouvé tellement bon, plus la chaleur du mois d’août, alors j’ai voulu le refaire en sorbet.
C’était vraiment une très bonne idée.
On a tout le goût de l’abricot, très peu sucré, un régal pour les papilles, si on aime évidemment ce fruit.
J’ai utilisé mon moule à quenelles, ça fait une très jolie présentation.
Maintenant, il ne reste plus qu’à déguster et se rafraîchir avec ce délicieux sorbet.
Comme quoi certaines recettes peuvent avoir plusieurs vies.
Bonne journée à tous…
- Moule :
- Moule Silicone Quenelles ( 12 Pièces ) / Celui de votre choix.
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- Préparation :
Passez les abricots sous l’eau.
Les dénoyauter et les couper en 4.
Mettez les dans une casserole avec le sucre.
Faîtes chauffer sur feu moyen.
Laissez mijoter une bonne vingtaine de min.
Mettez la compotée d’abricots, dans le bol du mixeur.
Mixez quelques min., afin d’obtenir un beau coulis.
Réservez toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, mélangez de nouveau.
- Avec Sorbetière :
Versez doucement la préparation dans l’appareil.
Laissez turbiner, environ 30min.
Une fois terminé, le transvaser dans les empreintes du moule.
Réservez toute la nuit, au congélateur, avant dégustation.
- Sans Sorbetière :
Mettre directement, la préparation dans le moule à glace.
Réservez au congélateur 1h.
Le sortir et le mélangez à la cuillère en bois .
Le remettre au congélateur.
Continuez, toutes les heures, pendant 4h.
Avec cette méthode, votre sorbet sera bien prit.
Une fois terminé, le transvaser dans les empreintes du moule.
Réservez toute la nuit, au congélateur, avant dégustation.
Régalez vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
J’aime beaucoup les abricots alors je suis séduite par ton sorbet
Bises
joli sorbet avec ce bon fruit
excellente soirée bisous
trop bon ce sorbet
Un bon sorbet maison le top
Bonne journée
Bisous
Je viens quand même de noter tes proportions car , très peu de sucre, bises
Il mio frutto preferito, grazie!!!!
Coucou.
Tu nous gâtes avec tes bons sorbets. On adore les abricots alors ta recette ne peut que nous plaire à la maison.
Bisous Isabelle
coucou Amélie, merci ces derniers temps, ces derniers temps on en avait tous besoin , j’en suis sûre que tu vas aimer 😀 bisous
super speedy, alors c’est sûre que tu vas l’aimer 😀 bisous
merci CARDAMOME, j’ai effectivement essayé de mettre le moins de sucre possible 😀 bisous
merci Christelle, je l’adore 😀 bisous
coucou corinnette, merci beaucoup 😀 bisous
coucou guy, oui de bons fruits bien frais 😀 bisous
coucou delphine, tu vas te régaler avec ce sorbet 😀 bisous
Coucou,
Qu’est ce que ça doit étreindre et délicieux, yum yum
coucou Soulef, merci oui c’est trop bon 😀 bisous
Ton sorbet doit être extra ! Bises
Très rafraîchissant, en effet, et une belle couleur! Bisous
J’adore le sorbet aux abricots, surtout fait maison ! Bisous
coucou Val , merci beaucoup 😀 bisous
merci patissi-patatta, oui je confirme tu sens vraiment le fruit 😀 bisous
coucou Laurence, c’est un bon moyen de se régaler avec de bons abricots 😀 bisous
Un régal ton petit sorbet, surtout que les abricots sont bons et bien sucrés cette année ! Bisous
Coucou Isabelle, c’est un magnifique sorbet que tu nous proposes ! Bravo ! Bisous
Coucou, c’est très sympa ce sorbet et au moins tu sais ce qu’il y a dedans, que des bonnes choses ! Bisous
Quel savoureux sorbet j’aime beaucoup les abricots le problème c’est que mes filles se jettent dessus et je n’ai jamais le temps de faire un dessert loll
bisous Isabelle <3
pas trop sucré, très bien pour moi…bises et belle soirée
coucou jacre, j’essaie d’en mettre le moins possible maintenant 😀 bisous
coucou ma Samar, moi aussi j’ai le même problème c’est mon homme qui se jette dessus hihihi, alors il faut faire au plus vite 😀 bisous
coucou Not parisienne, oui maintenant je fais au maximum mes glaces et sorbet et c’est vraiment meilleur 😀 bisous
c’est adorable Karen , merci beaucoup 😀 bisous
coucou Brigitte, oui je me suis la même chose cette année on a était gâté 😀 bisous
C’est assez simple à faire, alors, le sorbet ! Merci de m’apprendre comment on fait !
Bon dimanche.
coucou Bonheur du Jour, il y a des tas de façons de faire des sorbets, là c’était un test que je referai avec plaisir 😀 bisous
L’abricot un de mes fruits préférés, Ce sorbet doit être divin. Bises Isabelle et bonne journée
coucou Jackie alors tu aimerai ce sorbet tu ne sens que le fruit un régal 😀 bisous
Il fait vraiment envie ton sorbet! j’adore!
belle soirée bisous
coucou La popote de PB, très simple à réaliser sans trop de travail, que du bonheur 😀 bisous