Galette Des Rois Roulée

Coucou mes gourmands.

Cette année, j’ai fait simple et original.

D’habitude, mes galettes sont bien rondes, mais là je voulais faire autrement.

Pour les personnes qui ne se trouvent pas doué en cuisine, là je pense que vous seraient satisfait 😉 .

En ce qui concerne les Pâtes Feuilletées du commerce.

J’insiste à chaque fois.

Prenez une  » pur beurre  ».

Pour moi c’est les meilleures.

On a fait nos goulus.

J’adore la frangipane 😉 .

Bonne journée à tous.

Recette Inspirée De : Cuisine Actuelle.

  • Ingrédients :
  • 100g De Beurre.
  • 100g De Sucre En Poudre.
  • 3 Oeufs.
  • 100g De Farine.
  • 125g De Poudre D’Amandes.
  • 1c.c D’Extrait D’Amandes Amères.
  • 1 Rouleau De Pâte Feuilletée Pur Beurre.
  • Dorure :
  • 1 Jaune D’Œuf.
  • 10g De Lait.
  • 5g De Sucre En Poudre.
  • Préparation :

Sortez le beurre du réfrigérateur 1h., avant de réaliser la recette.

Déposez le, dans un cul de poule.

Une fois mou, ajoutez le sucre.

Mélangez à l’aide d’une fourchette, jusqu’à obtenir une crème.

Ajoutez un par un, les œufs.

Finir par la farine, la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère.

Bien mélanger.

Réservez 2h. / 3h., au réfrigérateur, le temps qu’elle durcisse un peu.

Déroulez la pâte, bien à plat.

A l’aide d’un couteau, faîtes un quadrillage, sur toute la surface.

N’appuyez pas trop, pour éviter qu’elle perce.

Retournez la sur une feuille de papier sulfurisé.

Ainsi le quadrillage, sera en dessous.

Déposez la crème dessus, sur toute sa longueur, en laissant 2cm., sur chaque bords.

N’oubliez pas la fève.

Roulez la pâte sur elle même, avec les soudures en dessous.

La poser avec la feuille, sur la plaque du four.

Dorure :

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le sucre et le lait.

Passez la dorure sur toute la surface de la pâte feuilletée.

Laissez reposer 15min.

Préchauffez le four th.6 ( 180° ).

Dorez une nouvelle fois, notre future galette.

Enfournez environ 30min. / 40min.

Il faut que toute la surface soit bien dorée.

Se déguste tiède ou froide.

Régalez vous 😉 …

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly, PDF & Email
Pour me suivre.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
114 Responses
  1. Nat says:

    J’adore ta galette!! à la maison nous sommes fans de galette bien souvent je n’ai pas le temps de faire des photos que c’est déjà englouti! bref il faut que j’essaie ta recette! bon dimanche!

  2. Michèle Givais says:

    Bonjour quelle bonne idée! Je vais tester cette semaine. Meillleurs Voeux

  3. corinnette says:

    moi aussi j’adore la galette et ta version est pas mal
    bonne soirée

  4. Une bonne déclinaison bravo tu l’as bien réussie ! Bisous

  5. Doria says:

    Elle est belle comme tout ta galette roulée et très gourmande.
    Bisous, Doria

  6. Marlyzen says:

    « pur beurre », on est d’accord 🙂
    Ta galette roulée est une excellente idée ! Cela change et c’est la première fois que j’en vois une, merci pour ce partage intéressant ! Et belle année 2020 🙂

  7. Chris says:

    J’adore l’idée

  8. Jicé says:

    Super idée ! ça va changer de la forme traditionnelle.

  9. zika says:

    Ah mais c’est super original ta galette, pratique pour decouper ,on a une belle tranche nette, bonne année.

  10. Isabelle says:

    coucou zika, j’ai vu ça sur la toile, je me suis allez on essaie, ça change 😀 bisous

  11. Oh super j’adore une très belle idée
    Bonne journée bisous

  12. Val says:

    J’aime bien ton idée! Bisous et bonne journée

  13. Cuisine test says:

    Coucou,
    Ravie de découvrir ta recette de galette que je trouve original sous cette forme 😉
    Heureuse année à toi

  14. Super original, j’avais encore jamais vu. A essayer. Belle journée

  15. thithoad says:

    j’aime beaucoup l’idée
    j’en profite pour te souhaiter une très bonne année!
    bises

  16. Lolo says:

    super sympa cette forme ! c’est originale et cela change, une drôlement bonne idée à retenir ! bonne journée bises

  17. Christel says:

    Bonne idée la galette roulée, elle paraît encore plus riche en frangipane, parfaite pour les gourmands comme ceux que j’ai à la maison!

  18. Natalia says:

    Très bonne idée ! Moi qui adore la crème d’amandes, je me régalerais à coup sûr.
    Bises

  19. sotis says:

    oh quelle belle idée je note ça précieusement!!!!gros bisous et bonne année 2020

  20. Cécile CC says:

    C’est original, cela change de la forme traditionnelle, bises

  21. Isabelle says:

    merci La cuisine de poupoule, c’est très bon en plus 😀 bisous

  22. Isabelle says:

    coucou Val, merci si tu aime la frangipane, tu vas l’adorer 😀 bisous

  23. Isabelle says:

    coucou Cuisine test, merci beaucoup et bonne année à toi aussi 😀 bisous

  24. Isabelle says:

    coucou Nath’chocolat, pour moi aussi c’était la première fois et pas la dernière 😀 bisous

  25. Isabelle says:

    merci thithoad, une très belle année à toi aussi 😀 bisous

  26. Isabelle says:

    merci Lolo, mes invités ont eu la même réflexion 😀 bonne journée bisous

  27. Isabelle says:

    coucou Christel, effectivement la frangipane est très présente, c’est un régal 😀 bisous

  28. Isabelle says:

    merci Natalia, alors oui j’en suis sûre qu’elle te plaira 😀 bisous

  29. Isabelle says:

    coucou sotis, heureuse qu’elle te plaise, bonne année à toi aussi 😀 bisous

  30. Isabelle says:

    merci Cécile CC, j’ai voulu tester une autre version 😀 bisous

  31. Nadji says:

    Magnifique galette.
    BRAVO.

  32. Originale c’est le mot. Belle journée

  33. Isabelle says:

    merci Nadji, bonne journée, bisous

  34. Isabelle says:

    coucou Jackie Thouny, oui j’ai voulu faire un test et j’en suis ravi 😀 bisous

  35. sarah says:

    C’est une sacrée belle idée!!

  36. Une bonne idée ta galette roulée, originale !! J’en profite pour te souhaiter une très bonne année 2020, bisous

  37. delphine says:

    J’adore l’idée et c’est super joli en plus
    Bisous

  38. rachida says:

    coucou,qu’est ce qu’elle est belle ta galette ,bravoo . Ca change du look habituelle . bisous et mercii pour ta présence sur mon blog

  39. Isabelle says:

    coucou sarah, je me suis dis que ça changerai 😉 bisous

  40. Isabelle says:

    merci Brigitte / Les filles à table, à toi aussi bonne année, bisous

  41. Isabelle says:

    coucou ma delphine, merci beaucoup, c’est grâce à internet, qu’on peux trouver de bonnes idées 😀 bisous

  42. Isabelle says:

    coucou rachida, merci oui ce n’est pas commun, merci d’être venue sur le mien 😉 bisous

  43. Carine says:

    Elle est originale, je l’avais notée sur ma « to do list ». Bon mardi

  44. Isabelle says:

    coucou Carine, les grands esprits se rencontrent, elle est riche en frangipane, c’est très gourmand, bisous et à bientôt

  45. kekeli says:

    Elle est originale cette galette, elle me plait bien.
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  46. Michèle says:

    Quelle bonne idée très originale!

  47. Dan says:

    C’est une excellente idée de la présenter roulée! j’adore! bizz

  48. Coucou, j’adore cette idée recette, ça doit etre délicieux, et visuellement ça change de la galette classique! bisous!

  49. Viviane says:

    Mmmm j’adore la galette (elle est originale la tienne 😉 ) richement garnie de frangipane, c’est goûteux et si gourmand, un régal que j’apprécie sans remord !
    Bonne journée. Bizh. Viviane

  50. vero says:

    et bien !! Toi aussi tu fais dans l’originalité avec cette galette roulée !! Au top !!

  51. J’aime beaucoup ta version roulée de galette des rois et comme elle doit être bonne.. Merci Isabelle .

  52. jacre says:

    elle est superbe, j’en ai fait une , il y a quelque temps déjà mais certainement pas aussi belle que la tienne…bises

  53. Marie says:

    C’est une version très originale que tu nous proposes, j’aime beaucoup.
    Bises

  54. Coucou, tout d’abord merci pour ton passage chez COOK PARADISE. Ha la galette de tradition, trop yummy ;-).

  55. samar says:

    quelle excellente idee cette galette roulee 🙂
    bisous

  56. Excellente idée cette présentation originale bises

  57. C’est super original une galette roulée !

  58. Karen says:

    Première fois que je vois une galette des rois roulée, très bonne idée !

  59. Nadine says:

    Très jolie galette, j’en avais fait une roulée aussi il doit y avoir deux ans, c’est original comme présentation. Par contre je suis surprise de voir autant de farine dans ta crème d’amandes! Mais si tu dis qu’elle est délicieuse, je te crois sur parole! bonne soirée!

  60. Isabelle says:

    merci kekeli, c’était très gourmand 😀 bisous

  61. Isabelle says:

    merci Michèle, j’essaie de trouver des recettes différentes mais qui peuvent plairent 😀 bisous

  62. Isabelle says:

    coucou Dan, merci beaucoup 😀 bisous

  63. Isabelle says:

    merci Not parisienne, c’est parfaitement ce que je me suis dis, en la voyant 😀 bisous

  64. Isabelle says:

    merci Viviane, oui c’est chargé en frangipane, je l’adore 😀 bisous

  65. Isabelle says:

    c’est gentil vero, merci 😀 bisous

  66. Isabelle says:

    coucou magg kitchenette, oui elle n’a pas l’enfeu à la maison 😀 bisous

  67. Isabelle says:

    coucou jacre, merci mais le principale c’est qu’elle était bonne, même pas si tu la trouvé pas trop belle 😀 bisous

  68. Isabelle says:

    merci Marie 😀 bisous

  69. Isabelle says:

    coucou COOK PARADISE, merci d’être venue sur le mien 😉 oui on y échappe pas 😀 bisous

  70. Isabelle says:

    coucou samar, merci trop bonne 😀 bisous

  71. Isabelle says:

    merci LespetitsplatsdeBéa, petites tranches pour tout le monde 😀 bisous

  72. Isabelle says:

    merci Muriel des Myls, ça change 😀 bisous

  73. Isabelle says:

    coucou Karen, tout comme moi, il fallait la tester 😀 bisous

  74. Isabelle says:

    coucou Nadine, j’étais aussi étonné que toi et au final, la frangipane n’a aucun goût de farine et trop bonne 😀 bisous

  75. sandra says:

    humm un delice ta galette roulée

  76. Isabelle says:

    merci sandra 😀 bisous

  77. gut says:

    C’est une excellente idée ! je crois que c’est la première fois que je vois ça ! Ca permet de n’utiliser qu’une seule pâte feuilletée donc moins riche tout de même ! Bravo ! bises

  78. Excellente idée !!!
    Belle journée.
    Bises

  79. Emmanuelle says:

    J’adore cette présentation, c’est très original. Bonne journée, bisous et j’en profite pour te souhaiter une bonne année

  80. Stéph says:

    C’est une très bonne idée !!! Je n’y aurais pas pensé mais je vais tester c’est sûr 🙂

  81. ISCA says:

    Une présentation très originale, fallait y penser !

  82. MaryAthenes says:

    Je trouve que c’est une excellente idée ! Surtout qu’en Grèce on ne trouve que des pâtes rectangulaires.
    Merci pour le partage,
    Bises d’Athènes

  83. Isabelle says:

    coucou c’est vrai, c’est beaucoup moins riche 😀 bisous

  84. Isabelle says:

    merci Marie L / Allergique Gourmand,à toi aussi 😀 bisous

  85. Isabelle says:

    coucou Emmanuelle, merci beaucoup j’aime bien le changement 😉 je te souhaite aussi une très belle année, bisous

  86. Isabelle says:

    merci Stéph, j’espère qu’elle te plaira, bisous

  87. Isabelle says:

    merci ISCA, il y a toujours la frangipane, donc ça me va 😀 bisous

  88. Isabelle says:

    coucou MaryAthenes, merci pour ce message, tente la, simple et délicieuse, tu ne vas pas le regretter 😀 bisous

  89. Vanni says:

    Une belle galette, avec un façonnage originale
    Bon jeudi

  90. Isabelle says:

    merci Vanni, oui et trop bonne 😀 bisous

  91. Gigi says:

    bonjour,
    voilà une idée originale que je vais tester …..
    ça donne envie de croquer dedans

  92. jess says:

    Le mariage entre la galette et le strudel. j’aime bien l’idée

  93. Myli says:

    très joli, ça change de forme!

  94. J’adore l’idée;)
    Bisous

  95. Chrystel says:

    C’est super original dis-donc ! Excellente idée à retenir. J’en profite pour te souhaite une très bonne année 2020. Bises

  96. Mespetitespatisserie says:

    Oh qu’elle bonne idée! Ca change de la galette toute ronde…

  97. Isabelle says:

    merci Mespetitespatisserie, oui j’ai testé et approuvé 😀 bisous

  98. Isabelle says:

    merci Chrystel, merci beaucoup et à toi aussi une excellent année, bisous

  99. Isabelle says:

    merci beaucoup Martine de LR 😀 bisous

  100. Isabelle says:

    coucou Myli, c’est pour cette raison que j’ai voulu tester 😀 bisous

  101. Isabelle says:

    merci beaucoup jess 😀 bisous

  102. Isabelle says:

    merci Mespetitespatisserie, oui et toujours de la frangipane 😀 bisous

  103. Gigi says:

    j’ai fait la recette sans amande amère….
    elle a été vite engloutie par mes gourmands !!
    merci pour l’idée
    bon après midi

  104. C’est super original
    J’adore..
    Bisous et bonne année

  105. C’est une bonne idée cette présentation: ça change de la version traditionnelle!
    Bises

  106. Coucou,
    super mignone cette version.

  107. Isabelle says:

    c’est adorable Amour de cuisine, merci beaucoup 😀 bisous

  108. Isabelle says:

    coucou chantilly and co,merci et elle est trop bonne 😀 bisous

  109. Isabelle says:

    merci latabledeclara, à toi aussi une très belle année 😀 bisous

  110. Isabelle says:

    merci Gigi, pour ton petit mot, heureuse que la famille l’ai dévorer, bisous

  111. Chantal says:

    J’aime beaucoup cette version.
    C’est super original.
    Belle soirée

  112. Je crois que c’est la première galette roulée que je vois, et c’est super tentant et sans doute plus facile à dévorer !!! j’aime beaucoup, bises et bon week end

  113. Isabelle says:

    merci ma Djouza , oui c’est beaucoup aussi de frangipane 😀 bisous

  114. Isabelle says:

    oui Chantal, ça change et si tu aime la frangipane, tu seras servie 😀 bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2 × quatre =

error

Profitez de ce blog,passer le mot :)