Coucou mes gourmands.
Un petit amaretti avec votre café ?
Je ne connaissais pas ces biscuits italiens.
Alors, quand je les vois sur le blog de Chef Nini, j’ai une totale confiance, vu les recettes que j’ai déjà testé.
Je ne suis pas déçu, un vrai goût d’amande, comme la frangipane.
Ils sont hyper moelleux, parfumés à souhait.
Dès que j’en prend un, le deuxième n’est pas très loin 😉 .
On se régale à chaque bouchées.
J’en referai avec un très grand plaisir.
Ils sont aussi rapide et simple à réaliser, alors pourquoi s’en priver ?
Le petit bonus, j’ai toujours des blancs d’œufs à écouler, alors que du bonus à faire ces petits amarettis.
Recette Inspirée De : ChefNini.
Vous aurez une dizaine de biscuits.
Bonne journée à tous…
- Ingrédients :
- 1 Blanc D’Œuf ( Environ 35g ).
- 100g De Poudre D’Amandes.
- 45g De Sucre En Poudre.
- 3 / 5 Gouttes D’Extrait D’Amandes Amères.
- Sucre Glace ( Enrobage ).
- Préparation :
Posez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four.
Dans un cul de poule, versez le blanc d’œuf.
Le battre à la fourchette, juste assez pour qu’il mousse.
Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et l’extrait.
Mélangez, à l’aide d’une maryse.
Il faut obtenir une boule de pâte bien homogène.
Prélevez l’équivalent d’une c.c.
Formez une boule dans vos mimines.
La poser sur la plaque.
Appuyez légèrement.
Faîtes de même avec le reste de la pâte.
Saupoudrez les toutes de sucre glace.
Préchauffez le four th.6 ( 180° ).
Enfournez 10min.
Baissez le th. à 160°.
Continuez environ 3min. / 4min.
Laissez refroidir, sur une grille.
Réservez dans une boite hermétique.
Régalez vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
J’adore ces petites choses à grignoter c’est bien bon
Bises
J’adore.
Trop bon j’adore ça
Bonne journée Bisous
Ils seraient vraiment parfaits avec mon petit café ! Bisous
c est délicieux j adore , bon dimanche , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu ,
Sylvie et Marc
j’adore
c’est trop bon ces biscuits j’adore
une bonne soirée bisous
coucou guy, oui avec un bon café, c’est parfait 😀 bisous
coucou corinnette, moi aussi 😀 bisous
merci betty, c’est vrai que c’est trop bon 😀 bisous
coucou Émilie, tout comme moi c’est excellent 😀 bisous
coucou Christelle, ils se mangent sans fin 😀 bisous
coucou Nadji et moi donc 😀 bisous
coucou ma delphine, oui ils se mangent très vite je les adore 😀 bisous
Excellent!
I miei preferiti, complimenti!!!!
moi aussi j’adore!!!!
bonne semaine
Petites choses délicieuses! Si je les fais maintenant, puis je les garder jusqu’à Noël ? Merci. Bisous.
trop trop trop bons ! j’adore !!
je t’en chipe un ou deux au passage… hihihi
bizzzooo
j’aime beaucoup ces petites biscuits…..bises et bonne journée
Des petites gourmandises toujours appréciées. Bisous Isabelle
De délicieuses bouchées sucrées 😀 Bonne journée, bisous
C’est trop trop bon !! Bon lundi, bisous
J’adore ces petits biscuits ! bises
Je crois que je vais garder ta recette. Gros bisous et bonne soirée
Coucou Isabelle.
J’adore les amarettis, c’est vrai qu’avec un petit café ou thé ils sont parfaits mais le problème c’est qu’ils se mangent trop vite 😉
Une bonne recette comme j’aime.
Bonne semaine à toi. Gros bisous
Que je les aime ces petits gâteaux ! C’est avec les cookies ce que je faisais le plus dans le temps !! u me donnes envie de t’en chiper un ou deux. Plutôt deux car un c’est jamais suffisant ! Gros bisous
coucou Claudine, moi aussi avec un bon café, prend soin de toi et de ton marin 😉 bisous
coucou Amélie, oui c’est bien ça le problème il faut en refaire très vite 😀 bisous
coucou Val, super tiens moi au courant 😀 bisous
coucou Christalie, moi aussi je les adore 😀 bisous
coucou Emmanuelle, oui excellent 😀 bisous
coucou Karen, à manger sans fin 😀 bisous
coucou Jackie, à la maison on les adore 😀 bisous
coucou jacre, c’est tellement bon 😀 bisous
coucou Yolande, je t’en prie sers toi 😀 bisous
bonjour Nanou, ça va faire loin, à votre place je les ferais la semaine avant Noël 😀 bisous
coucou thithoad, ça ne m’étonne pas ils sont excellents 😀 bisous
merci infiniment speedy 😀 bisous
merci Annie 😀 à bientôt
Ces petites merveilles sont absolument délicieuses! j’adore! belle soirée bisous
merci Vanessa, oui excellent 😀 bisous
Peux-tu m’en envoyer pour mon café ? Bises
J’adore ces petits gâteaux, j’ai pu en déguster en Italie, quel régal ! J’en avais d’ailleurs ramené mais encore jamais fait, je note ta petite recette ! Bisous
De bien tentantes douceurs qui peuvent être offertes en petits présents aux convives lors des fêtes de fin d’année ! Bisous
Excellents et tellement simples. Je vais en prévoir pour Noël et j’en ferai sans aucun doute avec mon petit fils. Merci beaucoup. Votre blog est super et les recettes très accessibles.
j’adore les amaretti tellement bons en toute occasions
bisous Isabelle
coucou ma Samar, moi aussi avec un bon café 😀 bisous
coucou Martin, vous allez adorer et merci pour votre petit mot ça me motive pour continuer encore très longtemps 😀 à bientôt
coucou josy, oui ça fait toujours plaisir de manger ces petites merveilles 😀 bisous
coucou Brigitte, directement d’Italie quel chance ils devaient être délicieux 😀 bisous
coucou patissi-patatta, alors il faudrait que je fasse une autre fournée 😀 bisous
Miammmm ce sont mes biscuits préférés, j’en veuuuux ! Bisous
coucou Not parisienne, c’est tellement simple alors pourquoi s’en priver 😀 bisous
Il me restait un blanc d’oeuf ! Je l’ai réalisée. C’est un véritable délice. Merci du partage. Bisous
coucou Émilie merci de ta confiance 😀 bisous
J’aime beaucoup ces petits biscuits bien gourmands ! Je t’en piquerais bien quelques-uns au passage 😉 Bonne soirée, bisous
coucou Karen, c’est vrai qu’ils sont bons, sers toi 😀 bisous
Quel délice
merci Sofia 😀 bisous
Je n’en ai pas fait depuis longtemps aussi je vais noter ta recette et voir avec la mienne les différences…s’il me reste un peu de blancs, j’en ferai bientôt! Bonne journée!
coucou CARDAMOME super j’espère que tu vas les aimer 😀 bisous
De bons petits biscuits !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
coucou kekeli, merci à toi aussi 😀 bisous
Les amarettis, c’est une merveille ! Bien plus faciles que les macarons Gerbet, ils sont tout aussi bons !
coucou Isabelle, c’est toujours un régal d’en déguster quelques uns avec un bon café 😀 bisous
Des petites bouchées italiennes toujours bien appréciées.
coucou papillonmyosotis, totalement, je m’en lasse pas 😀 bisous