Coucou mes gourmands.
Il y a quelque temps, j’ai posté mes Minis Crêpes à La Farine De Coco.
Un petit régal pour nos papilles.
Là, je me suis dit, il faut absolument que je teste en version gaufre.
Chose dite, chose faites, elles sont vraiment excellentes.
Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, tout ce que j’aime.
Parfait pour les intolérants au gluten, la farine de coco donne énormément de moelleux et un léger goût de noix de coco.
Avec un peu de chantilly, une petite pointe de ganache au chocolat sur le dessus avec quelques grains de pralin et voilà comment passer un bon moment devant un bon film, au chaud sous un plaid, une parfaite soirée gaufres.
C’est justement le titre du défi de ce mois.
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #95.
Ce défi culinaire a été lancé par Stéphanie du blog ” Cuisine moi un mouton ” .
Il réunit chaque mois, blogueurs, blogueuses et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour, ( un ingrédient, un pays, une couleur, une matière ).
Chaque mois, une marraine ( parrain ), est désigné(e) par la marraine ( parrain ) du mois précédent.
Cette fois-ci, c’est Vanessa du blog La popotte du Petit Bohnium, qui a désigné comme marraine pour ce mois de février, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? , nous propose ce mois-ci en thème : soirée gaufres.
Voici la liste des participant(e)s :
Michelle du blog : Plaisirs de la Maison.
Christelle du blog : La cuisine de Poupoule.
Laurence du blog : Plaisir et Equilibre.
Delphine du blog : Oh la gourmande.
Annyvonne du blog : Les délices de Thithoad.
Sandrine du blog : Ma Bulle aux Délices.
Irisa du blog : Cuisine et Couleurs.
Catalina du blog : Le blog de Cata.
Vanessa du blog : La popote de Petit Bohnium.
Muriel du blog : Petites Marmites et Cie.
Alicia du blog : Le bal des Saveurs.
Line du blog : Line Lisbonne et Cie.
Ewa du blog : Les horizons d’Ewa.
Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika.
Hélène du blog : Keskonmangemaman ?.
Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand.
Isabelle du blog : Une petite faim.
Flo du blog : Flo en cuisine.
Jackie du blog : La cuisine de Jackie.
Natalia du blog : Sucre et Epices.
Christine du blog : Pause Nature.
Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?.
Recette Inspirée De : Les carnets de Miss Diane.
Bonne journée à tous…
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- Préparation :
Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d’amandes, la farine, la levure chimique et le sel.
Dans une casserole, faites fondre le miel et le beurre, sur feu doux.
Laissez tiédir.
Dans un cul-de-poule, mettez les œufs.
Fouettez les 5min. au batteur électrique.
Ajoutez en filet le miel / beurre.
Incorporez les ingrédients secs.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Graissez vos plaques de gaufrier, à l’aide d’un peu d’huile et d’un pinceau.
Attendre qu’il soit bien chaud.
Fouettez la pâte, pour bien la détendre.
Versez l’équivalent d’une belle louche, sur chaque empreinte.
Refermez le gaufrier.
Laisser cuire environ 3min. / 4min., suivant votre gaufrier.
Démoulez délicatement.
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Maintenant, à vous de les déguster avec chantilly, Sauce Chocolat ou autre.
Faîtes vous plaisir.
Régalez-vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonner, ainsi vous ne louperez aucune recette 😉
coucou, j’avais déjà essayé tes précedentes gaufres, je vais noter celles ci qui me semblent impeccables, bonne fin de semaine bise
Cela change avec cette farine
Bravo
je ne connaissait pas , merciiiiiiiii , bizzzzzzzzzz
humm sa doit être bon ..
Belle journée
Je n’ai jamais utilisé la farine de coco. Elles sont très gourmandes.
Bisous
la farine de coco, j’ai jamais travaillé avec !
mais tes gaufres doivent avoir une délicieuse saveur
bises
Pour être originales, elles le sont vraiment! j’ai du mal à me dépatouiller avec la farine de coco, mais là chez toi, quelle belle réussite
de jolies gaufres et bonne fête par la même occasion
très bonne journée bisous
Voilà une version de la gaufre qui ne peut qu’être délicieuse aussi bien grignotée au petit déj. qu’à l’heure du goûter ou du brunch… et en plus elle convient parfaitement à ceux qui suivent un régime !
Merciiii Isabelle pour ta proposition au saveurs exotiques 🙂
Agréable journée à toi. Bizh. Viviane
PS : Peux-tu rajouter Christine du blog Pause Nature, elle s’est invitée un peu tardivement 😉 Merciii !!!
Des gaufres sans doute toutes légères ! Et le subtil goût de coco est délicieux ! Bisous
coucou Laurence, merci oui très légères grâce à cette surprenante farine, qui fait partie de mes préférées 😀 bisous
coucou Viviane, c’est parfait à tout les niveaux je les adore, merci à toi pour ce délicieux thème, pour Christine, je le fais de ce pas, passe une belle journée 😀 bisous
coucou guy, merci beaucoup d’y avoir pensé , passe une belle journée 😀 bisous
merci irisa, dis toi que la farine de coco est très gourmande elle absorbe beaucoup à toi de mettre assez de liquide et normalement ça passe 😀 bisous
coucou Sandrine, c’est une belle découverte cette farine, elle est délicieuse et apporte beaucoup pour notre petit corps, merci elles le sont 😀 bisous
merci beaucoup Natalia, teste la elle est excellente au niveau goût et pour notre corps 😀 bisous
coucou Mauricette, merci elles sont trop bonnes 😀 bisous
coucou betty, teste tu ne vas pas être déçu 😀 bisous
merci ma delphine, ça fait plaisir de goûter à d’autres farines 😀 bisous
coucou CARDAMOME, merci de ta confiance, tu peux les faire les yeux fermés 😀 bisous
Quelle bonne idée la farine de coco, elles doivent être délicieuses ces jolies gaufres! Bonne journée, bisous!
merci christine, hyper moelleuses, elles se mangent sans fin 😀 bisous
Une délicieuses version que ces gaufres à la farine de coco. Les miennes sont au lait de coco;) Bisous Isabelle
coucou ma Jackie, ça se rapproche, j’aime beaucoup le lait de coco 😀 bisous
Humm voilà de bons gaufres qui me plaisent beaucoup
Bonne journée
Bisous
coucou Christelle, merci elles sont excellentes 😀 bisous
une belle recette sans gluten, j’adore
bisous
merci Catalina, oui comme ça tout le monde peut se régaler 😀 bisous
de très belles gaufres
bonne soirée
merci thithoad, passe une bonne soirée 😀 bisous
je n’ai pas cette farine mais ça doit être très bon ! bisous
Une bien bonne idée cette farine de coco, j’en ai justement un paquet dans mes placards … Bisous
Oh il faut que j’essaie cette version sans gluten, tu tombes à pic,merci bcp Isabelle, gros bisous
Originali e tanto golose, ti rubo la ricet ta, grazie!!!
super speedy, tiens moi au courant 😀 bisous
coucou Martine, super surtout tiens moi au courant et régale toi 😀 bisous
coucou Brigitte, alors c’est le signe qu’il est temps que tu teste ces gaufres 😀 bisous
coucou Christalie, oui j’adore cette farine 😀 bisous
Une farine qu’il me faut découvrir. Bisous
J’imagine le régal! Bisous
de belles gaufres avec une farine que je n’ai jamais utiliser
à tester
sans gluten et en plus ig bas la farine de coco c’est top , je te chipe une gaufre au passage , elle ira trop bien avec mon petit thé ^^
bonjour
c’est une bonne idée a laquelle je n’aurais
jamais pensé , ça doit être bien bon .
bonne journée
Je n’ai jamais testé cette farine mais je suis certaine que tes gaufres sont délicieuses. Bises
coucou patissi-patatta, teste la elle rend nos pâtisseries hyper moelleuses 😀 bisous
merci vikki, j’ai adoré les crêpes alors obligé de faire les gaufres 😀 bisous
coucou Hélène, sers toi et régale toi 😀 bisous
coucou corinnette, maintenant elle fait partie de mes chouchoutes 😀 bisous
merci Michèle, oui excellentes 😀 bisous
coucou Val, j’espère qu’elle te plairai 😀 bisous
a la farine de coco elles doivent être bien parfumée ces gaufres j’adore
bisous Isabelle
coucou ma Samar, oui moelleuses à souhait 😀 bisous
La farine de coco doit apporter une belle saveur ! Belle journée, bisous
coucou Karen, oui c’est pour ça que j’essaie de trouver de belles recettes pour l’utiliser 😀 bisous
Coucou ma belle,
tu me donnes bien envie, je viens pour le café.
Bisous
coucou ma Soulef, ça serait avec un grand plaisir de t’offrir un bon café et je ferai pleins d’autres gaufres 😀 bisous
Coucou ! Je passe te souhaiter bon week-end. Pour moi il va se faire au boulot …
Bisous de nous deux
Elles ont l’air tops ces gaufres avec ce gout subtil de noix de coco ! Bisous
merci beaucoup Émilie,j’adore cette farine 😀 bisous
coucou choupette, bon week end et courage à toi 😀 bisous à vous 2
Très originales ces gaufres, j’aime bien l’idée !
Tes gaufres sont surprenantes et tellement jolies !
Tu as titillé notre curiosité !
Elles sont supers appétissantes tes gaufres, bisous
merci beaucoup Carmen 😀 bisous
coucou Ewa, tu es adorable, merci 😀 bisous
merci Isabelle, j’aime changé de temps en temps de farine et c’est trop bon 😀 bisous
Je ne connais pas du tout cette farine elle doit apporter sa petite touche !
Bisous bon dimanche
coucou Alicia , pour moi c’est une très belle découverte 😀 bisous
Elles sont vraiment sublimes, tes gaufres, j’adore!
belle journée
bisous
des très belles gaufres pleines de gourmandise, elles sont bien belles, bonne fin de journée
Je serais vraiment curieuse de voir la texture de tes gaufres ! En tout cas, elles ont l’air délicieuse.
Bonne soirée, bises.
coucou Marion, elles sont toutes moelleuses à l’intérieur 😀 bisous
merci Michelle, très gourmandes avec un peu de chantilly et chocolat 😀 bisous
merci Vanessa, je les adore 😀 bisous
Coucou, ces gaufres ont l’air très bonnes, la petite touche de coco doit être très agréable ! Bisous
coucou Not parisienne, je te confirme elle sont trop bonnes 😀 bisous
Elles ont l’air vraiment trop bonnes ces gaufres j’adore!
belle soirée bisous
merci Vanessa, oui trop bonnes ces petites crêpes 😀 bisous
Mmmm vraiment très gourmand
coucou jess, merci elles sont excellentes avec cette farine 😀 bisous
J’aime beaucoup la farine de coco, tes gaufres devaient être excellentes. Bisous
coucou Emmanuelle, moi aussi ça fait de superbes desserts 😀 bisous
Moi qui aime les gaufres et la farine de coco, je serais ravie, bon je dois arriver bien trop tard pour en profiter, bisous Isabelle
coucou Martine, super j’en suis sûre que tu vas adorer 😀 bisous
J’aime bien tes gaufres !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
merci beaucoup Fabienne, passe un bon week end 😀 bisous
Là tout de suite, je me ferai bien une petite gaufre !
je te comprends papillonmyosotis, je les adore celle-là 😀 bisous