Coucou mes gourmands.
Vous l’avez vu, ce n’est ni un gâteau, tarte ou mousse.
Mais, je devais vous faire part de ma découverte.
Cette sauce est d’une douceur et crémeuse à souhait.
Elle était parfaite pour napper mes Crêpes.
J’en suis sûr, qu’elle sera idéale pour mes glaces.
Elle ne fige pas, c’est vraiment très pratique.
Le goût du cacao est très prononcé, car je l’adore comme ça.
Si vous la moins forte, prenez un chocolat à 65%.
Si vous ne voulez pas de crème, j’ai réalisé un Sirop Au Chocolat.
Il est aussi délicieux 😉 .
Recette Inspirée De : ChefNini.
Bonne journée à tous…
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- Préparation :
Hachez grossièrement le chocolat, à l’aide d’un couteau à pain.
Le verser dans une casserole, avec l’eau, la crème.
Ainsi, que le lait et le sucre.
Faire chauffer sur feu moyen.
Mélangez, à l’aide d’une cuillère en bois.
Une fois, que le chocolat ait bien fondu, montez le feu.
Il faut obtenir de petits bouillons.
Comptez environ 10min.
La sauce va s’épaissir, au fur et à mesure.
Vous aurez la texture qui se rapproche de la Crème Anglaise.
Versez la dans un bol ou autre.
La recouvrir au contact, avec du film alimentaire.
Cela évitera qu’il se forme une peau.
Réservez au réfrigérateur.
Elle va s’épaissir, en refroidissant.
Personnellement, je n’ai pas eu besoin de la chauffer, pour l’utiliser.
Si, vous en avez besoin, faîtes la chauffer, quelques min., au bain-marie.
Maintenant, nappez vos Crêpes, vos Glaces, de cette délicieuse sauce.
Se garde 1 semaine, au réfrigérateur.
Régalez vous 😉 …
Une dernière chose mes gourmands, n’oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
Hey ça déborde ! Si tu en as trop appelle moi hi 😉
t’inquiète pas papillonmyosotis, ça va vite partir 😀 bisous
C’est une belle gourmandise à étaler en effet,
bonne fin de dimanche
coucou Nadège, merci parfait cet été sur des glaces 😀 bisous
Sur des crêpes, de la crème glacée et même juste dans une petite cuillère, pour moi. J’ai fait attention de ne pas mettre mon doigt 😉
coucou Isabelle, comme je te comprend, c’est dur de ne pas la finir à la cuillère 😀 bisous
J’aurais bien aimé y tremper une petite cuillère !! Bonne soirée, bises
Sur des profiteroles je ne dirais pas non, loiiiiiin de là miammmm
coucou Emmanuelle, bienvenue au club 😉 bonne soirée, bisous
coucou So-CuiZine, exactement c’est juste délicieux un peu tiédit, miam miam 😀 bisous
Une très belle sauce pour napper tout un tas de desserts gourmands, bises
coucou Cécile CC, merci, totalement, il y a tellement de bons desserts qui ont besoin d’être nappés 😀 bisous
une petite sauce indispensable pour accompagner les crêpes!!! bisous
Drolement gourmande cette sauce!
coucou Isabelle, oui j’avoue que je me suis régalé 😀 bisous
coucou sotis, totalement, à la maison ils en sont fan 😀 bisous
J’adore !merci pour ta recette..Bonne soirée
Sympa cette recette, moi aussi j’aime quand le cacao est bien prononcé! bonne soirée!
chocolat c’est mon pécher mignon à noter
bonne soirée
Coucou fimère, une chocolat addict, tout comme moi 😀 tiens moi au courant, tu vas te régaler 😀 bisous
coucou Not parisienne, oui c’est excellent, vivement que je refasse des glaces 😀 bisous
coucou Mauricette, merci j’espère qu’elle te plaira 😉 bisous
La consistance de cette sauce est parfaite ! Elle doit être terriblement bonne ! Bonne journée bisous
coucou plaisiretequilibre, merci c’est adorable, elle est trop bonne 😀 bisous
Cette sauce chocolat est gourmande à souhait
J’adore lorsque cela dégouline de gourmandise…
Bises et belle soirée
J’imagine tout à fait cette sauce sur des crêpes 🙂
coucou plaisiretequilibre, merci c’est la texture d’une crème anglaise, j’adore 😀 bisous
merci Les Food Amour, c’est un régal cette sauce 😀 bisous
surtout sur mes crêpes delphine 😀 bisous
c’est ce que j’ai fait Geek balsamique 😉 quel bonheur 😀 bisous
une belle sauce que je degusterais a la petite cuillere loll
bisous
Humm une bonne sauce
Bonne journée bisous
coucou samar, toi aussi 😀 bisous
c’est clair La cuisine de poupoule, je l’adore 😀 bisous
Ca doit être une tuerie sur des crêpes
coucou jess, oui et sur des glaces aussi, un petit régal 😀 bisous