Crème Caramel à La Fleur De Sel

Coucou mes gourmands.

J’ai fait un dessert ce week-end, que je mettrai cette semaine.

J’avais besoin de ma crème caramel au beurre salé.

Elle fait partie de mes bases, depuis longtemps.

Donc, je me suis dis, que j’allais la mettre sur le blog.

C’est un régal sur les Glaces, Gaufres, Crêpes.

J’ai même une amie qui a m’a donné une excellente idée.

Une belle tarte, avec un fond de cette crème, parsemée de noisettes concassées et recouverte d’une ganache au chocolat.

Rien que ça j’ai juste envie de la faire toute de suite.

J’avoue que j’aime aussi plonger ma cuillère, juste pour faire ma goulue 😀 .

Bref, c’est une recette, que je réalise souvent.

C’est hyper rapide et simple à réaliser.

Elle se conserve, très bien au réfrigérateur.

Vous aurez 1 pot d’environ : 400g

Recette Inspirée De : 750g.

Bonne journée à tous.

  • Ingrédients :
  • 150g De Cassonade.
  • 100g De Crème Fraîche Liquide.
  • 10g De Beurre.
  • 1 Belle Pincée De Fleur De Sel.
  • Préparation :

Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche liquide.

En même temps, dans une autre casserole, versez la cassonade.

Faire fondre sur feu doux, pour obtenir un caramel ambré.

Retirez du feu.

Ajoutez le beurre, la fleur de sel.

Finir par la crème fraîche liquide.

Remuez sans cesse.

Remettre sur feu moyen, pour obtenir une ébullition.

Laissez frémir 3min. / 4min.

Versez dans un pot.

Laissez refroidir.

La crème est prête pour vos prochains desserts.

Une dernière chose, elle est assez dure, si vous voulez la détendre un peu, prenez la quantité que vous désirez et faîtes chauffer quelques secondes au four à micro ondes, pour la liquéfier légèrement.

Régalez vous 😉 …

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38 Responses
  1. josy says:

    Alors là tu me prends par les sentiments, je raffole du caramel au beurre salé !! Bisous et bon dimanche

  2. Isabelle says:

    coucou josy, je te comprend j’adore ça 😀 bon dimanche, bisous

  3. corinnette says:

    j’en ai l’eau à la bouche
    bon dimanche

  4. Je suis trop fan de caramel au beurre salé!! Bisous!

  5. coucou oh j’adore!! j’y plongerai volontiers la cuillère! bisous!

  6. Christalie says:

    c’est trop bon ça !!

  7. Thé says:

    Ca c’est une tuerie, je l’a fait pour mes macarons, bisous

  8. Michèle says:

    Rhoooh que j’aime ça!!

  9. thithoad says:

    j’adore ça aussi!!
    bonne semaine

  10. Giulia says:

    Wouahhhh… un régal ! bisous Giulia

  11. sotis says:

    oh que c’est gourmand ça!!! bisous

  12. Isabelle says:

    merci corinnette, passe une belle semaine 😀 bisous

  13. Isabelle says:

    coucou Not parisienne, moi aussi à la cuillère 😀 bisous

  14. Isabelle says:

    tout comme moi La popote de PB 😀 bisous

  15. Isabelle says:

    oui Christalie, j’adore 😀 bisous

  16. Isabelle says:

    coucou Thé, dans les macarons ça doit être un régal 😀 bisous

  17. Isabelle says:

    tu m’étonne Michèle, c’est vraiment une pure gourmandise 😀 bisous

  18. Isabelle says:

    moi aussi thithoad 😀 bonne semaine, bisous

  19. Isabelle says:

    merci Giulia 😀 bisous

  20. Isabelle says:

    oui trop gourmand 😀 bisous

  21. Isabelle says:

    merci melie melo en cuisine, fais le et toi aussi tu pourras te régaler 😀 bisous

  22. Comment résister ???? Bonne journée

  23. Mauricette says:

    Après verification ,la boite aux lettres peut accueillir 2 ou 3 pots bien emballés .Mdr
    Merci du partage de ta recette .
    Bisous

  24. manel says:

    Une belle recette ….j’adore !!!
    bises

  25. Oh quelle bonne recette, j’aime beaucoup.

  26. Isabelle says:

    merci LespetitsplatsdeBéa , moi je ne peux pas 😀 bisous

  27. Isabelle says:

    ahahaha maligne Mauricette, merci beaucoup 😀 bisous

  28. Isabelle says:

    merci manel, elle sert dans beaucoup de bonnes recettes qu’on peux faire avec 😀 bisous

  29. Isabelle says:

    tu m’étonnes Brigitte / Les filles à table 😀 bisous

  30. Isabelle says:

    merci beaucoup Amour de cuisine 😀 bisous

  31. Assia says:

    Un classique chez moi, toujours un pot de coté. Bisous

  32. Alaro Vallca says:

    je n’y résiste pas ! merci du partage ^_^

  33. Isabelle says:

    tu m’étonne Assia, il m’en faut des réserves 😀 bisous

  34. Isabelle says:

    tout comme moi Alaro Vallca, j’adore 😀 bisous

  35. Emmanuelle says:

    Comment résister à ce caramel ??? Bonne soirée, bisous

  36. Isabelle says:

    merci Emmanuelle, c’est excellent 😀 bisous

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